【摘 要】
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【目的】 探讨学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血 (IDA)的关系。 【方法】 采用配对t检验分析儿童膳食营养与IDA的关系 ;采用因子分析和Logistic回归模型分析膳食中营养素与
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【目的】 探讨学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血 (IDA)的关系。 【方法】 采用配对t检验分析儿童膳食营养与IDA的关系 ;采用因子分析和Logistic回归模型分析膳食中营养素与IDA的关系。 【结果】 贫血儿童与非贫血儿童 (动物类 +蔬菜 +水果类食物 ) /(谷类 +豆类食物 )的比值、(蔬菜 +水果类 ) /(谷类 +豆类食物 )的比值的差别有统计学意义 (分别为Z =2 .17,P =0 .0 3和Z =2 .0 4,P =0 .0 4)。贫血组儿童两种比值的中位数为 1.41和0 .84,P2 .5～P97.5为 0 .43～ 7.99和 0 .0 7～ 6.0 3 ;非贫血组儿童两种比值的中位数为 1.5 7和 1.0 0 ,P2 .5～P97.5为 0 .42～10 .78和 0 .18～ 6.3 2 ,贫血组比值较非贫血组低 ;贫血组儿童两种比值的QU QL 为 1.3 4和 0 .96,而非贫血组儿童为1.2 1和 0 .95 ;贫血组儿童两种比值的QU QL 较非贫血组儿童高 ,离散度较大。膳食中VitA、VitB2 、VitC的摄入越多 ,患贫血的危险性越低。 【结论】 学龄前儿童多食动物类食物及蔬菜、水果类食物 ,且它们与谷类和豆制品类食物必须达到一定的比例。膳食中VitA、VitB2 、VitC的摄入越多 ,患贫血的危险性越低
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