超声波提取胡椒中抗氧化成分的研究

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以乙醇为提取溶剂,研究了超声波提取胡椒中抗氧化成分的工艺.优选出超声提取最佳工艺条件为:浸泡时间为12h,超声波提取时间为60min,料液比为1:20(g/mL),原料粒度为60目.
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