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进入冬季，笼罩我们的超级大雾迟迟不散，PM2.5频频“爆表”，各大城市相继沦陷，大半个中国成了“霾”的天堂。世卫组织估计，每年有200多万人因吸入室内和室外空气污染中的细小微粒而死亡。这把看不见、摸不着的空气质量再次推到了峰顶浪尖。
看着动辄几百的空气污染指数，不断地和接踵而至的呼吸不畅、胸闷干咳、咽干喉痒等各种不适做着斗争，实在是让人感到恐惧。可我们又不能像远离地沟油一样把空气戒掉，也无法随时带着空气净化器。因此，在污染严重的环境下，如何智慧地保护我们的肺部成了新的养生重点。
知晓篇：
霾的危害不可小觑
霾，也称灰霾（烟霾），是指原因不明的因大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象。霾的核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为气溶胶颗粒。
霾被称为健康的“隐形杀手”，以前的大气污染主要是降尘，而现在的灰霾，更多的是一氧化碳、氮氧化物等细小颗粒悬浮物，会对健康产生直接危害，包括对神经系统、心血管系统、呼吸系统、内分泌系统的破坏。
霾的6大危害
1.伤肺
我们的呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体的上下呼吸道和肺叶中。其次，雾霾天气导致近地层紫外线减弱，容易使得空气中病菌的活性增强，细颗粒物会“带着”细菌、病毒，来到呼吸系统的深处，造成感染。
2.伤心脏
雾霾天气对呼吸道疾病影响很大，殊不知，雾霾天气更“伤心”。哈佛大学公共卫生学院证明，阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤。美国调查了2.5万名有心脏病或心脏不太好的人，发现PM2.5增加10微克/立方米后，病人病死率会提高10%～27%。
3.伤血管
雾霾天气中污染物多，气压低，容易诱发心血管疾病的急性发作。比如雾大的时候，空气中的水汽含量非常高，如果人们在户外活动和运动，汗液不容易排出，造成人们胸闷、血压升高。而且，浓雾天的气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。另外，雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管受冷收缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。
4.伤皮肤
皮肤也有呼吸功能，在干净的空气里，皮肤会很舒适、滋润，但如果在一个很脏的环境里，皮肤会很不舒服。
5.伤脑
雾霾不仅伤害器官，更在无形之中影响着神经系统。美国第65届老年医学会年会有个结论，空气中PM2.5每增加10微克/立方米，人的脑功能就会衰老3年。
6.伤精子
男性精子的生长周期，从产生、生长到排出，需要90天时间，如果每天都处于雾霾环境中，受到有毒物质侵害，会影响精子的正常发育，出现畸形精子、少精甚至死精。
防护篇：
外出内宅皆有技巧
尽量减少在雾霾中的暴露机会
外出时注意保暖，大雾天气温较低，空气潮湿，不注意很容易生病。在室外，大风、干燥、多尘、多雾的天气里，细菌病毒和支原体等微生物活动频繁，并且传播速度很快，容易诱发咽炎、鼻出血、眼干、角膜炎、气管炎、哮喘等。平时可口含润喉片，保持咽喉凉爽舒适；滴几次润眼液以免眼睛干燥；有鼻出血的情况可以经常在鼻孔周围抹上几滴甘油，以保持鼻腔的湿润，防止毛细血管破裂引起出血。
雾天出门，要护好口鼻，最好戴上口罩，防止污染物由鼻、口侵入肺部；最宜佩戴医用N95口罩，医用N95口罩对0.3微米的颗粒能挡住95%。选择N95口罩要买正规合格的产品，同时要戴一下，买与自己脸型大小匹配的型号，要最大限度地贴紧皮肤，让污染颗粒不能进入。N95口罩不能洗，取下后，要等里面干燥后再对折收起来，以免呼吸的潮气让口罩滋生细菌。
遇到大雾和沙尘天，尽量不要出门行走，更不要早起锻炼。习惯骑单车、电动车上班或出门办事的人，尽量改换搭乘公交车，或避开早晚交通拥挤的高峰时段，以减少在雾霾中的暴露时间。汽车尾气里有很多没有完全燃烧透的化学成分，会随着雾霾毒气里面细小颗粒漂浮。当你骑单车或电动车时，身体需要供氧，肺就会吸入更大量空气。骑车越快，吸入的化学成分会越多，如果非得骑车，别骑得太着急，尽量避开车多的路段。
回家后勤换外衣洗口鼻
城市马路车多人多、废气多、灰尘多，雾霾极易带入这些悬浮于近地面空气中的污染物，使外出人们的衣服、皮肤、口鼻可能成了废气和灰尘的“过滤器”，雾霾天需要“勤换外衣”。
外出回来进入室内后除了换下外衣，最重要的是洗脸、漱口、清理鼻腔。洗脸最好用温水；漱口的目的是清除附着在口腔的脏东西；最关键的是清理鼻腔。清理鼻腔的方法是：洗净双手后，捧温水，用鼻子轻轻吸水并迅速擤鼻涕，反复几次，鼻腔的脏东西就全部清理干净了。值得注意的是，清理鼻腔时，一定要轻轻吸水，避免呛咳。家长在给儿童清理鼻腔时，可以用干净棉签蘸水，反复清洗。至于护肤，也要选择有保湿功能、低油度的化妆品，以保持面部干爽，避免粘住太多粉尘微粒。
有技巧地开窗换气
雾霾天气，身居室内要注意关门关窗，地上可以经常洒一些水，使漂浮的粉尘易于沉淀和吸附在地面。房间内地面以及家具、电器上的尘土，要及时用湿抹布、墩布擦拭干净，以免被吸入呼吸道。但即使宅在家里也要有技巧地开窗换气。如果不开窗通风，屋内的微生物和细菌含量将逐渐累加，甚至多于室外，同样易致病。
如何有技巧地开窗，山东省环境监测站工作人员建议，一般情况下早晚室外污染浓度较高的时候不宜开窗。风力较大引起扬尘的时候也不宜开窗。在静风条件下，每次开窗20分钟左右，每天两次即可。遇到连续污染天，如果要通风换气，可在纱窗附近挂一条湿毛巾，能够起到一定的过滤作用。 锻炼篇：
家中锻炼优乐多
调整呼吸方式，排出肺部污染
先看一下你的呼吸方式是否健康：将一只手轻放在胸部，另一只手轻放在腹部。健康呼吸状态下，吸气时胸部和腹部鼓起，呼气时落下，且放在腹部的手比放在胸部的手起伏明显；呼吸频率每分钟12～18次。如果吸气时胸部和腹部收紧，呼气时反而鼓起，则说明呼吸方式错误。如果放在胸部的手比放在腹部的手起伏明显，或者放在腹部的手几乎静止不动，则说明呼吸方式不健康，呼吸过于浅短。
以下方法均可通过增加气体量或者增加呼吸系统气体压力减少肺内残气量和排出肺部污染物，改善通气状况，同时也能起到按摩肠胃的作用。
呼吸操：立正，两臂向上、向外展开，用鼻吸气，伴随着吸气，两手慢慢向胸部靠拢，当吸气尽时，两臂交叉抱在胸前，接着要像吹口哨那样用口呼气，并收腹下蹲，身体前倾，提起两脚跟，还原。再开始做第2遍。每日做2次，每次5～10分钟。
腹式呼吸：可舒缓气短、呼吸困难等症状，吸气时，腹部微微升起，心中默数1、2，呼气时腹部微收，心中默数1、2、3、4。如此反复，呼吸气急症状可消除，出现气急时也能较快得到缓解。
缩唇呼吸：指的是吸气时用鼻子，呼气时把嘴抿起来，慢慢像吹口哨一样吹出空气的方法。此法可改善气管狭窄，减轻呼吸短促。吸气时放松颈、肩、背的肌肉，用鼻子慢慢吸气；呼气时双唇合起至剩下一条缝隙；吸气和呼气的时间比在1：2进行，慢慢地呼气达到1：4的目标。
“捶胸顿足”护肺操：双拳轮番击打对侧胸、背部，交替做下蹲动作。自然站位，双手下垂虚握空拳；左手击打右胸，同时右手击打左背，再以右手击打左胸，同时左手击打右背；如此轮番各2次，穿插下蹲2次（亦可在散步时配合击打代替下蹲动作）。每次做10分钟，每天至少2次。
少量运动提升肺部动力
污染环境下，剧烈运动是必须要限制的，所以可以换成耐寒运动。耐寒运动能有效促进肺部功能，其包括有氧运动，如冷空气浴、步行、太极拳、跳舞等，其次还包括冷水洗脸、洗脚、浴鼻等，而身体健壮者可用冷水擦身、冷水浴等。实践表明，适宜的冷水锻炼对预防伤风、感冒、流鼻涕、支气管炎有一定的效果。
大笑也是一种健身运动，能使胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增大。中医认为，笑能克悲，调节人体气机升降，可消除疲劳，驱除抑郁，解除胸闷，恢复体力。因此，笑可以开发肺气，使肺吸入足量的自然“清气”，呼出“废气”，加快血液循环，达到心肺气血调和。所以，放下工作的时候，去看看喜剧或者想想开心的事情吧。
食疗篇：
饮食养肺抗雾霾
雾霾天气下，除了外在的防护，在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的，有些食材具有非常好的清肺养肺功能，马上调整饮食结构，用食疗来帮你清理肺部垃圾，降低雾霾对身体的危害吧。
5个饮食习惯强壮你的肺
1.增加水的摄入量。
每天饮用温开水，建议每天饮水1500～2000毫升，以白开水为主，也可以煮些白菜根、萝卜和梨水，或少量加些糖、蜂蜜等，增加味觉，提高饮水量。大量饮水，可以润肺，加速肺循环，促进痰液排出，这样也有利于沉积在肺部的有害颗粒随痰液一起排出体外，降低有害物质对机体的损伤。
2.多吃水果和蔬菜。
水果中富含维生素和果胶，尤其是维生素C，可以提高机体免疫力，果胶可以延缓血糖的吸收，促进有害物质排泄。蔬菜富含纤维素和矿物质，促进大便排出。梨、橘子、荔枝等水果具有润肺止咳、开胃生津、消痰降火、清胃泻热等功效，对肺部有很好的保护作用。
3.饮食中增加山药、百合、绿豆、白萝卜、藕等食物摄入。
山药、百合、绿豆、白萝卜、藕为药食同源之物。山药，补脾养肺，富含维生素K，绿豆，清热，利水，解毒，富含植物蛋白；藕，清热生津，富含碳水化台物、维生素C；百合，养阴润肺，清热安神，可以很好地保护肺功能。日常饮食中可以多食山药绿豆粥、百合薏米粥等。
4.补充优质蛋白。
适量增加豆制品、牛奶、蛋清、鱼虾和瘦肉类食物，保证优质蛋白质的摄入量，提高机体免疫力和抗病能力。
5.饮食注意要清淡。
少食刺激性食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯，适当增加运动，增加肺活量，促进痰液的及时排出。
学做护肺美食
太子参百合瘦肉汤
食材：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
雪梨猪肺汤
食材：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。所有食材一齐放入汤煲，先用武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
功效：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者食用。
南北杏煲双雪
食材：猪腱肉500克，雪梨1～2个，雪耳1朵（约20克），南北杏20克，蜜枣2颗，姜1片，干贝3颗（用开水泡发）。
做法：猪腱肉放在煲里，煮几分钟，取出把血水倒掉，冲冷水。雪耳用清水浸至发大，去蒂，洗干净。雪梨去心，切厚块，蜜枣洗干净。所有材料放进煲里，加入适量的清水大火煲滚，转成小火煲3小时，下盐调味。
功效：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、各种维生素、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津，故此款汤水能清心润肺，祛痰止咳。
看着动辄几百的空气污染指数，不断地和接踵而至的呼吸不畅、胸闷干咳、咽干喉痒等各种不适做着斗争，实在是让人感到恐惧。可我们又不能像远离地沟油一样把空气戒掉，也无法随时带着空气净化器。因此，在污染严重的环境下，如何智慧地保护我们的肺部成了新的养生重点。
知晓篇：
霾的危害不可小觑
霾，也称灰霾（烟霾），是指原因不明的因大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象。霾的核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为气溶胶颗粒。
霾被称为健康的“隐形杀手”，以前的大气污染主要是降尘，而现在的灰霾，更多的是一氧化碳、氮氧化物等细小颗粒悬浮物，会对健康产生直接危害，包括对神经系统、心血管系统、呼吸系统、内分泌系统的破坏。
霾的6大危害
1.伤肺
我们的呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体的上下呼吸道和肺叶中。其次，雾霾天气导致近地层紫外线减弱，容易使得空气中病菌的活性增强，细颗粒物会“带着”细菌、病毒，来到呼吸系统的深处，造成感染。
2.伤心脏
雾霾天气对呼吸道疾病影响很大，殊不知，雾霾天气更“伤心”。哈佛大学公共卫生学院证明，阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤。美国调查了2.5万名有心脏病或心脏不太好的人，发现PM2.5增加10微克/立方米后，病人病死率会提高10%～27%。
3.伤血管
雾霾天气中污染物多，气压低，容易诱发心血管疾病的急性发作。比如雾大的时候，空气中的水汽含量非常高，如果人们在户外活动和运动，汗液不容易排出，造成人们胸闷、血压升高。而且，浓雾天的气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。另外，雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管受冷收缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。
4.伤皮肤
皮肤也有呼吸功能，在干净的空气里，皮肤会很舒适、滋润，但如果在一个很脏的环境里，皮肤会很不舒服。
5.伤脑
雾霾不仅伤害器官，更在无形之中影响着神经系统。美国第65届老年医学会年会有个结论，空气中PM2.5每增加10微克/立方米，人的脑功能就会衰老3年。
6.伤精子
男性精子的生长周期，从产生、生长到排出，需要90天时间，如果每天都处于雾霾环境中，受到有毒物质侵害，会影响精子的正常发育，出现畸形精子、少精甚至死精。
防护篇：
外出内宅皆有技巧
尽量减少在雾霾中的暴露机会
外出时注意保暖，大雾天气温较低，空气潮湿，不注意很容易生病。在室外，大风、干燥、多尘、多雾的天气里，细菌病毒和支原体等微生物活动频繁，并且传播速度很快，容易诱发咽炎、鼻出血、眼干、角膜炎、气管炎、哮喘等。平时可口含润喉片，保持咽喉凉爽舒适；滴几次润眼液以免眼睛干燥；有鼻出血的情况可以经常在鼻孔周围抹上几滴甘油，以保持鼻腔的湿润，防止毛细血管破裂引起出血。
雾天出门，要护好口鼻，最好戴上口罩，防止污染物由鼻、口侵入肺部；最宜佩戴医用N95口罩，医用N95口罩对0.3微米的颗粒能挡住95%。选择N95口罩要买正规合格的产品，同时要戴一下，买与自己脸型大小匹配的型号，要最大限度地贴紧皮肤，让污染颗粒不能进入。N95口罩不能洗，取下后，要等里面干燥后再对折收起来，以免呼吸的潮气让口罩滋生细菌。
遇到大雾和沙尘天，尽量不要出门行走，更不要早起锻炼。习惯骑单车、电动车上班或出门办事的人，尽量改换搭乘公交车，或避开早晚交通拥挤的高峰时段，以减少在雾霾中的暴露时间。汽车尾气里有很多没有完全燃烧透的化学成分，会随着雾霾毒气里面细小颗粒漂浮。当你骑单车或电动车时，身体需要供氧，肺就会吸入更大量空气。骑车越快，吸入的化学成分会越多，如果非得骑车，别骑得太着急，尽量避开车多的路段。
回家后勤换外衣洗口鼻
城市马路车多人多、废气多、灰尘多，雾霾极易带入这些悬浮于近地面空气中的污染物，使外出人们的衣服、皮肤、口鼻可能成了废气和灰尘的“过滤器”，雾霾天需要“勤换外衣”。
外出回来进入室内后除了换下外衣，最重要的是洗脸、漱口、清理鼻腔。洗脸最好用温水；漱口的目的是清除附着在口腔的脏东西；最关键的是清理鼻腔。清理鼻腔的方法是：洗净双手后，捧温水，用鼻子轻轻吸水并迅速擤鼻涕，反复几次，鼻腔的脏东西就全部清理干净了。值得注意的是，清理鼻腔时，一定要轻轻吸水，避免呛咳。家长在给儿童清理鼻腔时，可以用干净棉签蘸水，反复清洗。至于护肤，也要选择有保湿功能、低油度的化妆品，以保持面部干爽，避免粘住太多粉尘微粒。
有技巧地开窗换气
雾霾天气，身居室内要注意关门关窗，地上可以经常洒一些水，使漂浮的粉尘易于沉淀和吸附在地面。房间内地面以及家具、电器上的尘土，要及时用湿抹布、墩布擦拭干净，以免被吸入呼吸道。但即使宅在家里也要有技巧地开窗换气。如果不开窗通风，屋内的微生物和细菌含量将逐渐累加，甚至多于室外，同样易致病。
如何有技巧地开窗，山东省环境监测站工作人员建议，一般情况下早晚室外污染浓度较高的时候不宜开窗。风力较大引起扬尘的时候也不宜开窗。在静风条件下，每次开窗20分钟左右，每天两次即可。遇到连续污染天，如果要通风换气，可在纱窗附近挂一条湿毛巾，能够起到一定的过滤作用。 锻炼篇：
家中锻炼优乐多
调整呼吸方式，排出肺部污染
先看一下你的呼吸方式是否健康：将一只手轻放在胸部，另一只手轻放在腹部。健康呼吸状态下，吸气时胸部和腹部鼓起，呼气时落下，且放在腹部的手比放在胸部的手起伏明显；呼吸频率每分钟12～18次。如果吸气时胸部和腹部收紧，呼气时反而鼓起，则说明呼吸方式错误。如果放在胸部的手比放在腹部的手起伏明显，或者放在腹部的手几乎静止不动，则说明呼吸方式不健康，呼吸过于浅短。
以下方法均可通过增加气体量或者增加呼吸系统气体压力减少肺内残气量和排出肺部污染物，改善通气状况，同时也能起到按摩肠胃的作用。
呼吸操：立正，两臂向上、向外展开，用鼻吸气，伴随着吸气，两手慢慢向胸部靠拢，当吸气尽时，两臂交叉抱在胸前，接着要像吹口哨那样用口呼气，并收腹下蹲，身体前倾，提起两脚跟，还原。再开始做第2遍。每日做2次，每次5～10分钟。
腹式呼吸：可舒缓气短、呼吸困难等症状，吸气时，腹部微微升起，心中默数1、2，呼气时腹部微收，心中默数1、2、3、4。如此反复，呼吸气急症状可消除，出现气急时也能较快得到缓解。
缩唇呼吸：指的是吸气时用鼻子，呼气时把嘴抿起来，慢慢像吹口哨一样吹出空气的方法。此法可改善气管狭窄，减轻呼吸短促。吸气时放松颈、肩、背的肌肉，用鼻子慢慢吸气；呼气时双唇合起至剩下一条缝隙；吸气和呼气的时间比在1：2进行，慢慢地呼气达到1：4的目标。
“捶胸顿足”护肺操：双拳轮番击打对侧胸、背部，交替做下蹲动作。自然站位，双手下垂虚握空拳；左手击打右胸，同时右手击打左背，再以右手击打左胸，同时左手击打右背；如此轮番各2次，穿插下蹲2次（亦可在散步时配合击打代替下蹲动作）。每次做10分钟，每天至少2次。
少量运动提升肺部动力
污染环境下，剧烈运动是必须要限制的，所以可以换成耐寒运动。耐寒运动能有效促进肺部功能，其包括有氧运动，如冷空气浴、步行、太极拳、跳舞等，其次还包括冷水洗脸、洗脚、浴鼻等，而身体健壮者可用冷水擦身、冷水浴等。实践表明，适宜的冷水锻炼对预防伤风、感冒、流鼻涕、支气管炎有一定的效果。
大笑也是一种健身运动，能使胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增大。中医认为，笑能克悲，调节人体气机升降，可消除疲劳，驱除抑郁，解除胸闷，恢复体力。因此，笑可以开发肺气，使肺吸入足量的自然“清气”，呼出“废气”，加快血液循环，达到心肺气血调和。所以，放下工作的时候，去看看喜剧或者想想开心的事情吧。
食疗篇：
饮食养肺抗雾霾
雾霾天气下，除了外在的防护，在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的，有些食材具有非常好的清肺养肺功能，马上调整饮食结构，用食疗来帮你清理肺部垃圾，降低雾霾对身体的危害吧。
5个饮食习惯强壮你的肺
1.增加水的摄入量。
每天饮用温开水，建议每天饮水1500～2000毫升，以白开水为主，也可以煮些白菜根、萝卜和梨水，或少量加些糖、蜂蜜等，增加味觉，提高饮水量。大量饮水，可以润肺，加速肺循环，促进痰液排出，这样也有利于沉积在肺部的有害颗粒随痰液一起排出体外，降低有害物质对机体的损伤。
2.多吃水果和蔬菜。
水果中富含维生素和果胶，尤其是维生素C，可以提高机体免疫力，果胶可以延缓血糖的吸收，促进有害物质排泄。蔬菜富含纤维素和矿物质，促进大便排出。梨、橘子、荔枝等水果具有润肺止咳、开胃生津、消痰降火、清胃泻热等功效，对肺部有很好的保护作用。
3.饮食中增加山药、百合、绿豆、白萝卜、藕等食物摄入。
山药、百合、绿豆、白萝卜、藕为药食同源之物。山药，补脾养肺，富含维生素K，绿豆，清热，利水，解毒，富含植物蛋白；藕，清热生津，富含碳水化台物、维生素C；百合，养阴润肺，清热安神，可以很好地保护肺功能。日常饮食中可以多食山药绿豆粥、百合薏米粥等。
4.补充优质蛋白。
适量增加豆制品、牛奶、蛋清、鱼虾和瘦肉类食物，保证优质蛋白质的摄入量，提高机体免疫力和抗病能力。
5.饮食注意要清淡。
少食刺激性食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯，适当增加运动，增加肺活量，促进痰液的及时排出。
学做护肺美食
太子参百合瘦肉汤
食材：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
雪梨猪肺汤
食材：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。所有食材一齐放入汤煲，先用武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
功效：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者食用。
南北杏煲双雪
食材：猪腱肉500克，雪梨1～2个，雪耳1朵（约20克），南北杏20克，蜜枣2颗，姜1片，干贝3颗（用开水泡发）。
做法：猪腱肉放在煲里，煮几分钟，取出把血水倒掉，冲冷水。雪耳用清水浸至发大，去蒂，洗干净。雪梨去心，切厚块，蜜枣洗干净。所有材料放进煲里，加入适量的清水大火煲滚，转成小火煲3小时，下盐调味。
功效：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、各种维生素、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津，故此款汤水能清心润肺，祛痰止咳。