【摘 要】
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<正>黄瓜脆甜多汁、物美价廉,深受人们的喜爱。但是很多人或许都有过类似的经历:有些黄瓜快吃到瓜蒂时,忽然变得非常苦,苦到让人难以忍受。这个苦味是怎么来的呢?1.黄瓜发苦
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<正>黄瓜脆甜多汁、物美价廉,深受人们的喜爱。但是很多人或许都有过类似的经历:有些黄瓜快吃到瓜蒂时,忽然变得非常苦,苦到让人难以忍受。这个苦味是怎么来的呢?1.黄瓜发苦是怎么回事(1)品种原因黄瓜有许多品种,很多是野生黄瓜品种。野生黄瓜,也称苦黄瓜,原产于印度,可用作泻药,它的果实含有较多的苦味素,和黄连一样苦,轻咬一口就会让人受不了。现在市场上销售的黄瓜都是野生黄瓜经过驯化的品种,之所以
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