【摘 要】
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目的 采用乙醇损伤构建大鼠的胃溃疡模型，探究孜然果实中枯茗醛（cuminaldehyde, CUM）对胃溃疡的作用与保护机制。方法 选择36只雄性的SD大鼠，分为6组：对照组、模型组、奥美拉唑阳性对照组以及CUM低、中、高剂量组，每组6只。连续灌胃7 d后，采用无水乙醇法对大鼠进行急性胃溃疡实验。检测各组大鼠的胃溃疡面积、抑制率、胃组织抗氧化能力、血清炎症因子与胃黏膜保护因子的表达。结果 CUM组
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（No 31860077）；
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目的 采用乙醇损伤构建大鼠的胃溃疡模型，探究孜然果实中枯茗醛（cuminaldehyde, CUM）对胃溃疡的作用与保护机制。方法 选择36只雄性的SD大鼠，分为6组：对照组、模型组、奥美拉唑阳性对照组以及CUM低、中、高剂量组，每组6只。连续灌胃7 d后，采用无水乙醇法对大鼠进行急性胃溃疡实验。检测各组大鼠的胃溃疡面积、抑制率、胃组织抗氧化能力、血清炎症因子与胃黏膜保护因子的表达。结果 CUM组可明显降低胃黏膜溃疡面积，提高胃溃疡抑制率，CUM高剂量组抑制率最高可达74.65%,此外，CUM 4的大鼠胃组织超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）的活性明显升高，胃黏膜保护因子血清前列腺素E2（PGE2）和胃组织NO的含量也明显增加，降低了丙二醛（MDA）的含量。与模型组比较，CUM降低了大鼠血清中肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-1β（IL-1β）的含量，髓过氧化物酶（MPO）的活性明显降低。结论 CUM具有良好的抗氧化应激能力和抗炎活性，可提高保护因子的表达，增强胃黏膜的防御能力，对大鼠急性胃溃疡产生明显的保护作用。
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