论文部分内容阅读
我园食堂于2008年被评为南京市首批A级达标单位,食堂占地面积一百多平方米,担负着全园两百多名幼儿和几十名教工的伙食工作。厨师为专业出身,擅长各类幼儿菜品和面点制作。我园本着营养全面、安全卫生的原则,在菜谱制定、采购验收、烹饪加工、清洗消毒、食品留样等一系列操作过程中,专人把关,谨慎操作,始终坚持将幼儿的利益放在首位,把伙食工作作为幼儿园卫生保健工作中的重中之重,常抓不懈,同时经常为病儿及有食物过敏幼儿提供病号饭,得到全体教工、幼儿以及家长的认可和喜爱。