【摘 要】
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目的对一起建筑工地食物中毒事件发生的原因和特点进行调查,为同类食品安全事故防控提供参考。方法对中毒病例和中毒场所进行流行病学调查和采样检测。结果食物中毒事件共9人
【机 构】
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江苏省连云港市连云区疾病预防控制中心,江苏省连云港市徐圩新区社会事业局,
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目的对一起建筑工地食物中毒事件发生的原因和特点进行调查,为同类食品安全事故防控提供参考。方法对中毒病例和中毒场所进行流行病学调查和采样检测。结果食物中毒事件共9人发病,无死亡病例,在3名患者肛拭子样品中检出副溶血性弧菌。结论根据流行病学调查、患者临床表现和实验室检测结果,确认这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件。
Objective To investigate the causes and characteristics of food poisoning incidents in construction sites and provide reference for the prevention and control of similar food safety accidents. Methods The poisoning cases and poisoning sites were investigated by epidemiology and sampling. Results A total of 9 food poisoning incidents were reported with no deaths. Vibrio parahaemolyticus was detected in 3 samples of anal swabs. Conclusions Based on epidemiological investigations, clinical manifestations of patients and laboratory test results, it is confirmed that this is a food poisoning incident caused by Vibrio parahaemolyticus.
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