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摘要归纳总结了国内农田地栽培人参的现状，对国内农田栽参的相关技术、试验结果及文献资料进行了汇总，从栽培人参农田地的选地、休闲养地、整地做床、土壤消毒、播种、育苗、搭设荫棚、田间管理等方面阐述了农田栽参的技术要点，为切实可行的农田栽参提供可靠的理论依据。
关键词 人参；农田；栽培
中图分类号S567文献标识码A文章编号0517-6611（2014）23-07746-02
基金项目国家自然科学基金项目（31260067）；延边大学科技发展计划项目（2011800-601010032）。
作者简介李翔国（1980-），男，吉林延吉人，讲师，博士，从事人参栽培、育种、有效成分提取及定量分析研究。*通讯作者，副教授，博士，硕士生导师，从事分子育种研究。
收稿日期20140702我国传统的种植人参都是伐林开垦新土地栽种人参，这样不仅破坏了森林土地资源，造成大面积水土流失，严重地破坏了生态环境。2008年以来，在我国人参产业处于不进则退、亟待突破的重要转型期和关键节点，吉林省政府及时制定出台了《关于振兴人参产业的意见》和《吉林省人参管理方法》，明确提出了新形势下人参产业振兴发展的工作思路和战略重点，在事关人参产业发展的重大问题和关键性举措上实现了历史性突破。加快优化人参种植结构，积极推进人参种植由过去的伐林栽参为主向农田栽参、林下参等多种模式并举转变，呈现出人参产业可持续发展的良好局面。在此，笔者对国内农田栽参的相关技术、试验结果及文献资料进行了汇总，阐述农田地栽培人参的现状，为切实可行的农田栽参提供可靠的理论依据。
1农田栽参的技术要点
1.1 选地农田栽参應选择地势平坦或坡度<15°的缓坡地；种植地环境中1 000 m以内无厂矿企业等易污染源区，距离主要交通干线200 m以上，近地水源无污染；土层深厚、土质疏松、肥沃、保水保肥性能好的壤土或砂壤土为宜，有机质含量>1.5%，pH在5.5～6.5，碱解氮>120 mg/kg，有效磷>20 mg/kg，有效钾>100 mg/kg；土壤中农药残留量及重金属含量不超过限量标准，即五氯硝基苯0.3 mg/kg，铅250 mg/kg，镉0.3 mg/kg，汞0.3 mg/kg，砷30 mg/kg，铜50 mg/kg，铬150 mg/kg，镍40 mg/kg，锌200 mg/kg；前茬作物以玉米、小麦等禾本科作物为宜，不宜以蔬菜、瓜类、花生等需肥较多的植物[1]。
1.2 休闲养地及整地 地块确定后，要进行1～2年的休闲养地过程。春季种植玉米、草木樨、苏子等绿肥作物，在7月上旬将绿肥作物割倒晾晒并切碎后均匀撒到田间，进行第一次耕翻，深度在20～25 cm，以后每隔2周左右耕翻一次，耕翻过程中拣净石块、杂物等，使参地平整。
1.3土壤改良增加土壤有机质含量是农田栽参的关键措施之一，给土壤施入腐殖质是改良土壤的理化性质、提高土壤有机质含量的有效措施。薛振东等通过对农田粘壤土增施有机腐殖质来改善了土壤环境，促进人参生长，结果发现腐殖质应提早施用于参地内为宜，其施用量不超过20 kg/hm2[2]。为研究改土培肥实现农田栽参，任一猛等以发酵玉米秸秆粉、EM菌、硅藻土3种基质来改良农田土壤并测定1年生参地土壤理化性状及对土壤中微生物的影响，结果表明3种基质施入后土壤的pH、有机质含量以及速效N、P、K均有增加，土壤中放线菌数量迅速增加[3]。于福来等为了进一步了解上述3种基质的改良作用，继续对3年生参苗的产量性状及品质进行了研究，发现3种基质施入后，3年生人参根长、根粗、根重、存苗率、产量、总皂苷及主要单体皂苷Rg1、Re、Rb1均较未施入改良基质的CK区提高，且发病率降低[4]。张亚玉等以一种新型微生物肥料（多功能微生物制剂）作为土壤改良剂，对农田栽参土壤的改良土壤容重、人参皂苷含量及土壤养分状况的影响作用进行了试验研究，结果表明多功能微生物制剂可明显降低农田土壤容重，施用量以50 g/m2为宜；可提高人参的总苷含量，以150 g/m2施用量最好；直接作基肥以150 g/m2施入时，对土壤中速效N、P、K含量作用显著；施用方法以将多功能制剂用水浸泡24 h后施入土壤效果最佳[5-6]。金永善等用“健友”菌肥进行农田地的改良，发现农田地用“健友”菌肥改良较林地土显著地提高了保苗率、产量及总皂苷含量[7]。
1.4 土壤消毒 为了防止病菌和害虫在土壤中繁殖，确保人参正常生长，在做床前需进行土壤消毒。目前常用的措施为利用“敌菌灵”、“绿亨1号”、“托布津”、“恶霉灵”等杀菌剂进行的药剂消毒方法，但杀菌效果不很理想。许永华等选用了以色列死海溴集团生产的“溴灭泰”做土壤消毒剂，其杀菌效果比以往用的各种药剂明显彻底[8]。
1.5做床10月份做床，坡地顺坡向、平地一般按南北走向做成床宽130～150 cm、床高20～30 cm，床长根据地形而定，但一般不超过50 m，作业道的宽根据棚式或床的高低而定，一般在50～70 cm。
1.6 播种播前用500倍液代森锌、500倍液多菌灵或800倍液绿亨2号浸泡种子15 min进行种子消毒，取出晾干即可播种。直播采用6 cm×18 cm或5 cm×20 cm、育苗地播种一般采用4 cm×（5～8）cm点播。春播覆土4 cm，秋播覆土5 cm，覆土后覆盖稻草或落叶5～8 cm，利于保墒防寒[9]。赵立波等研究了农田栽参播种深度与出苗率之间的关系，发现播种越浅出苗就越早，但最终出苗率以播深2 cm>3 cm>1 cm>4 cm>5 cm>7 cm>9 cm顺序排列[10]。
1.7 移栽 移栽1年生苗一般以8 cm×20 cm株行距，覆土3～4 cm。2年生苗移栽时分1、2、3路苗，移栽株行距分别为12 cm×25 cm、11 cm×23 cm、10 cm×20 cm，覆土4～5 cm[11]。 1.8搭设荫棚遮阳网由于透光均匀因而好于草帘。1～2年生幼苗、3～4年生参棚透光率分别在10%～15%、15%～20%为宜。棚式主要有双畦大棚、单畦拱棚、平棚及复式大棚（下层是单畦拱棚，只上参膜，起防雨作用；上层是全封闭的大棚，只上遮阳网，起遮光作用）[12]。刘惠卿等研究比较了双透简易高棚与传统矮棚下栽培人参的农艺性状，发现前者较后者显著地提高根长和平均根重[13]。
2农田栽参的田间管理
2.1 调节床面覆盖物的厚度 播种或越冬时为了防旱保墒，覆盖物的厚度应较厚。到早春出苗前应及时撤掉部分覆盖物，直接覆盖在床边及作业道上，可以起保墒和抑制杂草的作用。
2.2床面消毒 出苗前用1%的硫酸铜500倍液或50%的多菌灵1 000倍液喷洒床面及作业道进行消毒。
2.3 松土除草 2年生以上的人参在出苗前用小齿耙子进行床面松土，松土时应注意不要搂掉芽苞，出苗后要及时拔除床面和作业道中的杂草。
2.4 肥水管理 农田栽参追肥一般在5月末出苗后，在参根的一侧开沟施入，每10 m长的床面施入人参复合肥2 kg，施后覆土；床土相对含水量在55%～65%为宜，雨季积水时要及时排水。许永华等以4年生农田人参为试材，通过田间小区试验，研究了腐殖酸肥料追肥对人参生长和产量的影响，结果表明在4年生人参上追施腐殖酸肥料，增产显著（较清水对照提高了5.0%～13.9%），且提高抗病能力和存苗率[14]。
2.5病虫害防治 农田栽参的病虫害发生程度较山地重，多发病有立枯病、猝倒病、黑斑病、炭疽病及菌核病，人参立枯病用80%的绿亨2号800倍液喷雾，猝倒病用80%的代森锌1 000倍液喷雾，黑斑病用58%的瑞毒霉锰锌1 000倍液喷雾，炭疽病用80%的代森锰锌800倍液喷雾，菌核病用菌核利500倍液喷洒根部。害虫主要是地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄等，将10 kg豆饼粉炒香加0.5 kg敌百虫粉加适量水拌均匀撒在危害区，可消灭害虫[15]。
2.6越冬防寒農田栽参地由于属于全阳地块，日照时间长、强度大，白昼温差较大，因此春秋两季易产生缓阳冻，需采取防寒措施。在10月下旬先覆一层5～8 cm的土，再覆一层5～10 cm的稻草，最后用旧膜覆盖，翌年4月中旬开始一层一层地撤掉防寒物。
3 其他
随着国际市场对人参农药残留的检测标准越来越严格，农残已成为我国人参出口的主要障碍，而当前主要的解决途径是利用生物降解技术。孙海等研究了多功能微生物制剂对农田栽参污染土壤的治理效果，发现施用微生物制剂后土壤中有机氯降解作用明显，尤其以微生物制剂激活后施入方式最佳[16]。滕雪梅研究表明沃土安（土壤调理剂）施入土壤后，首先通过理化作用与农药形成农药—腐殖酸复合体，而后通过微生物的作用来降解有害化学物质的残留，消除土壤中沉积残留的有机毒物[17]。
参考文献
[1] 宋希珍，王方.浅谈农田栽参及应对障碍因子的关键措施[J].农民致富之友，2013（16）：145.
[2] 薛振东，魏汉莲，庄敬华.不同腐殖质改土对农田人参增产效应的研究[J].现代农业科技，2007（14）：8-9.
[3] 任一猛，王秀全，赵英，等.农田栽参土壤的改良与培肥研究[J].吉林农业大学学报，2008，30（2）：176-179.
[4] 于福来，包京姗，马千里，等.三种土壤改良基质对农田栽培人参产量及质量的影响[J].特产研究，2009，31（2）：17-20.
[5] 张亚玉，孙海，吴连举，等.多功能微生物制剂对农田栽参土壤容重及人参皂苷的影响研究[J].特产研究，2010，32（1）：35-37，48.
[6] 孙海，张亚玉，孙长伟，等.多功能微生物制剂对农田栽参土壤养分状况的影响[J].中国农学通报，2011，27（18）：116-120.
[7] 金永善，许永华，庞立杰，等.农田种植绿色人参技术研究[J].人参研究，2006，18（3）：10-13.
[8] 许永华，刘晓红，王彦.农田栽参技术要点[J].人参研究，2002，14（2）：43-44.
[9] 杜韧强.农田栽参技术要点[J].北京农业，2011（25）：20-21.
[10] 赵立波，曹秀英，金虎山.人参农田土播种深度试验[J].特产科学实验，1987，9（4）：34-35.
[11] 崔东河，田永全，郑殿家，等.农田地人参栽培技术要点[J].人参研究，2010，22（4）：28-29.
[12] 郑殿家，崔东河，田永全，等.集安市农田种参技术要点[J].人参研究，2005，17（4）：24-25.
[13] 刘惠卿，刘铁城，胡炳义.人参农田育苗技术研究[J].中药材，1990，13（2）：8-9.
[14] 许永华，张国荣，宋心东，等.腐殖酸液肥在农田栽参上的应用研究[J].现代农业科技，2014（3）：82，85.
[15] 王凤清，崔宏，车俊海.农田栽参技术要点[J].特种经济动植物，2009（3）：42-43.
[16] 孙海，张亚玉，孙长伟，等.多功能微生物制剂对农田栽参土壤有机氯降解的影响[J].特产研究，2010，32（2）：30-33.
[17] 滕雪梅.农田栽参的选地培肥与降解农残[J].人参研究，2005，17（3）：32-33.
（上接第7745页）
[10] 陈宗祥，潘学彪，胡俊.水稻卷叶性状与理想株形的关系[J].江苏农业研究，2001，22（4）：88-91.
[11] 沈福成.水稻卷叶性状遗传初探[J].贵州农业科学，1983（3）：9-12.
[12] 林加涵.现代生物学实验（上册）[M].北京：高等教育出版社，2000：70-86.
[13] 罗远章，赵芳明，桑贤春，等.水稻新型卷叶突变体rl12（t）的遗传分析和基因定位[J].作物学报，2009，35（11）：1967-1972.
[14] 张永，王炜，杨正林，等.不同类型卷叶对水稻产量及农艺性状的影响[J].西南大学学报，2013，35（5）：14-19.
[15] 陆江锋.水稻凹叶性状对物质生产和产量形成的影响的研究[D].扬州：扬州大学农业部作物栽培与生理重点开放实验室，2002.
[16] 陈宗祥，胡俊，陈刚，等.Rl（t）卷叶基因对杂交稻经济性状的影响[J].作物学报，2004（5）：465-469.安徽农业科学，Journal of Anhui Agri. Sci.2014，42（23）：7748-7749
关键词 人参；农田；栽培
中图分类号S567文献标识码A文章编号0517-6611（2014）23-07746-02
基金项目国家自然科学基金项目（31260067）；延边大学科技发展计划项目（2011800-601010032）。
作者简介李翔国（1980-），男，吉林延吉人，讲师，博士，从事人参栽培、育种、有效成分提取及定量分析研究。*通讯作者，副教授，博士，硕士生导师，从事分子育种研究。
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1农田栽参的技术要点
1.1 选地农田栽参應选择地势平坦或坡度<15°的缓坡地；种植地环境中1 000 m以内无厂矿企业等易污染源区，距离主要交通干线200 m以上，近地水源无污染；土层深厚、土质疏松、肥沃、保水保肥性能好的壤土或砂壤土为宜，有机质含量>1.5%，pH在5.5～6.5，碱解氮>120 mg/kg，有效磷>20 mg/kg，有效钾>100 mg/kg；土壤中农药残留量及重金属含量不超过限量标准，即五氯硝基苯0.3 mg/kg，铅250 mg/kg，镉0.3 mg/kg，汞0.3 mg/kg，砷30 mg/kg，铜50 mg/kg，铬150 mg/kg，镍40 mg/kg，锌200 mg/kg；前茬作物以玉米、小麦等禾本科作物为宜，不宜以蔬菜、瓜类、花生等需肥较多的植物[1]。
1.2 休闲养地及整地 地块确定后，要进行1～2年的休闲养地过程。春季种植玉米、草木樨、苏子等绿肥作物，在7月上旬将绿肥作物割倒晾晒并切碎后均匀撒到田间，进行第一次耕翻，深度在20～25 cm，以后每隔2周左右耕翻一次，耕翻过程中拣净石块、杂物等，使参地平整。
1.3土壤改良增加土壤有机质含量是农田栽参的关键措施之一，给土壤施入腐殖质是改良土壤的理化性质、提高土壤有机质含量的有效措施。薛振东等通过对农田粘壤土增施有机腐殖质来改善了土壤环境，促进人参生长，结果发现腐殖质应提早施用于参地内为宜，其施用量不超过20 kg/hm2[2]。为研究改土培肥实现农田栽参，任一猛等以发酵玉米秸秆粉、EM菌、硅藻土3种基质来改良农田土壤并测定1年生参地土壤理化性状及对土壤中微生物的影响，结果表明3种基质施入后土壤的pH、有机质含量以及速效N、P、K均有增加，土壤中放线菌数量迅速增加[3]。于福来等为了进一步了解上述3种基质的改良作用，继续对3年生参苗的产量性状及品质进行了研究，发现3种基质施入后，3年生人参根长、根粗、根重、存苗率、产量、总皂苷及主要单体皂苷Rg1、Re、Rb1均较未施入改良基质的CK区提高，且发病率降低[4]。张亚玉等以一种新型微生物肥料（多功能微生物制剂）作为土壤改良剂，对农田栽参土壤的改良土壤容重、人参皂苷含量及土壤养分状况的影响作用进行了试验研究，结果表明多功能微生物制剂可明显降低农田土壤容重，施用量以50 g/m2为宜；可提高人参的总苷含量，以150 g/m2施用量最好；直接作基肥以150 g/m2施入时，对土壤中速效N、P、K含量作用显著；施用方法以将多功能制剂用水浸泡24 h后施入土壤效果最佳[5-6]。金永善等用“健友”菌肥进行农田地的改良，发现农田地用“健友”菌肥改良较林地土显著地提高了保苗率、产量及总皂苷含量[7]。
1.4 土壤消毒 为了防止病菌和害虫在土壤中繁殖，确保人参正常生长，在做床前需进行土壤消毒。目前常用的措施为利用“敌菌灵”、“绿亨1号”、“托布津”、“恶霉灵”等杀菌剂进行的药剂消毒方法，但杀菌效果不很理想。许永华等选用了以色列死海溴集团生产的“溴灭泰”做土壤消毒剂，其杀菌效果比以往用的各种药剂明显彻底[8]。
1.5做床10月份做床，坡地顺坡向、平地一般按南北走向做成床宽130～150 cm、床高20～30 cm，床长根据地形而定，但一般不超过50 m，作业道的宽根据棚式或床的高低而定，一般在50～70 cm。
1.6 播种播前用500倍液代森锌、500倍液多菌灵或800倍液绿亨2号浸泡种子15 min进行种子消毒，取出晾干即可播种。直播采用6 cm×18 cm或5 cm×20 cm、育苗地播种一般采用4 cm×（5～8）cm点播。春播覆土4 cm，秋播覆土5 cm，覆土后覆盖稻草或落叶5～8 cm，利于保墒防寒[9]。赵立波等研究了农田栽参播种深度与出苗率之间的关系，发现播种越浅出苗就越早，但最终出苗率以播深2 cm>3 cm>1 cm>4 cm>5 cm>7 cm>9 cm顺序排列[10]。
1.7 移栽 移栽1年生苗一般以8 cm×20 cm株行距，覆土3～4 cm。2年生苗移栽时分1、2、3路苗，移栽株行距分别为12 cm×25 cm、11 cm×23 cm、10 cm×20 cm，覆土4～5 cm[11]。 1.8搭设荫棚遮阳网由于透光均匀因而好于草帘。1～2年生幼苗、3～4年生参棚透光率分别在10%～15%、15%～20%为宜。棚式主要有双畦大棚、单畦拱棚、平棚及复式大棚（下层是单畦拱棚，只上参膜，起防雨作用；上层是全封闭的大棚，只上遮阳网，起遮光作用）[12]。刘惠卿等研究比较了双透简易高棚与传统矮棚下栽培人参的农艺性状，发现前者较后者显著地提高根长和平均根重[13]。
2农田栽参的田间管理
2.1 调节床面覆盖物的厚度 播种或越冬时为了防旱保墒，覆盖物的厚度应较厚。到早春出苗前应及时撤掉部分覆盖物，直接覆盖在床边及作业道上，可以起保墒和抑制杂草的作用。
2.2床面消毒 出苗前用1%的硫酸铜500倍液或50%的多菌灵1 000倍液喷洒床面及作业道进行消毒。
2.3 松土除草 2年生以上的人参在出苗前用小齿耙子进行床面松土，松土时应注意不要搂掉芽苞，出苗后要及时拔除床面和作业道中的杂草。
2.4 肥水管理 农田栽参追肥一般在5月末出苗后，在参根的一侧开沟施入，每10 m长的床面施入人参复合肥2 kg，施后覆土；床土相对含水量在55%～65%为宜，雨季积水时要及时排水。许永华等以4年生农田人参为试材，通过田间小区试验，研究了腐殖酸肥料追肥对人参生长和产量的影响，结果表明在4年生人参上追施腐殖酸肥料，增产显著（较清水对照提高了5.0%～13.9%），且提高抗病能力和存苗率[14]。
2.5病虫害防治 农田栽参的病虫害发生程度较山地重，多发病有立枯病、猝倒病、黑斑病、炭疽病及菌核病，人参立枯病用80%的绿亨2号800倍液喷雾，猝倒病用80%的代森锌1 000倍液喷雾，黑斑病用58%的瑞毒霉锰锌1 000倍液喷雾，炭疽病用80%的代森锰锌800倍液喷雾，菌核病用菌核利500倍液喷洒根部。害虫主要是地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄等，将10 kg豆饼粉炒香加0.5 kg敌百虫粉加适量水拌均匀撒在危害区，可消灭害虫[15]。
2.6越冬防寒農田栽参地由于属于全阳地块，日照时间长、强度大，白昼温差较大，因此春秋两季易产生缓阳冻，需采取防寒措施。在10月下旬先覆一层5～8 cm的土，再覆一层5～10 cm的稻草，最后用旧膜覆盖，翌年4月中旬开始一层一层地撤掉防寒物。
3 其他
随着国际市场对人参农药残留的检测标准越来越严格，农残已成为我国人参出口的主要障碍，而当前主要的解决途径是利用生物降解技术。孙海等研究了多功能微生物制剂对农田栽参污染土壤的治理效果，发现施用微生物制剂后土壤中有机氯降解作用明显，尤其以微生物制剂激活后施入方式最佳[16]。滕雪梅研究表明沃土安（土壤调理剂）施入土壤后，首先通过理化作用与农药形成农药—腐殖酸复合体，而后通过微生物的作用来降解有害化学物质的残留，消除土壤中沉积残留的有机毒物[17]。
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