合理饮食防痴呆

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合理饮食有助于延缓老年痴呆的发展,对治疗也有帮助。胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料,补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼子、芝麻、山药、蘑菇、花生等。科学家认为,微量元素缺乏与老年性痴呆有关。如锌参与脑组织中不少酶类和神经递质的合成,在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中,锌的含量均降低,含锌较多的食品有瘦 A reasonable diet can help delaying the development of Alzheimer’s and is also helpful for treatment. Choline deficiency is the main reason for dementia. Lecithin is converted into acetylcholine brain raw materials, supplemental lecithin can increase acetylcholine. Lecithin-rich foods are soybeans and their products, fish brain, egg yolk, roe, sesame, yam, mushrooms, peanuts and so on. Scientists believe that the lack of trace elements and senile dementia. Such as zinc involved in the synthesis of many enzymes and neurotransmitters in brain tissue, in persons with senile dementia blood, cerebrospinal fluid and brain tissue, zinc content were reduced, zinc-containing foods are more thin
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