【摘 要】
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<正> 味道鲜美,营养丰富的西红柿,是菜中佳味,果中美品。西红柿的学名叫番茄,最初生长于南美洲秘鲁的丛林里,原来是一种不为人所注意的野生植物,称为“狼桃”。十六世纪,英国
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<正> 味道鲜美,营养丰富的西红柿,是菜中佳味,果中美品。西红柿的学名叫番茄,最初生长于南美洲秘鲁的丛林里,原来是一种不为人所注意的野生植物,称为“狼桃”。十六世纪,英国有位公爵去南美洲漫游,首次看到番茄,感到新奇,就把它带回国,送给伊丽莎白女皇。自此以后,番茄就传入欧洲。当时,人们把它培植在庭院里,作为观赏植物,点缀美化环境。番茄的果实既象柿子,又似苹果,艳红金黄,颇为美观,因而有“金色苹果”、“西红柿”之称。在我国栽培还不到一百年。它的果实虽然美观迷人,但枝叶却有
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