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目的：：探讨单味柴胡对高脂饲料饲养大鼠降脂作用。方法：60只大鼠被随机分为正常对照组、模型组(高脂血症组)、阳性对照组[非诺贝特0.05g/(kg·d)]、柴胡高剂量组[5.4g/(kg·d)]、中剂量组[2.7g/(kg·d)]、低剂量组[1.35g/(kg·d)]，采用高脂饲料喂养造模，并给药30d后，观察对大鼠血液流变学、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯( TG)、高密度脂蛋白( HDL)、低密度脂蛋白( LDL)含量，肝脏中血清TC、TG含量的影响。结果：柴胡高剂量组能显著降低高脂饲料饲养大鼠的全血第1秒、第5秒切变率和血浆黏度，降低血液中TC、TG、LDL的含量，显著升高HDL的含量，降低肝脏中TC、TG的含量，与模型组比较有显著性差异(P<0.01)。结论：单味柴胡具有一定的降脂作用。