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菜药兼用的山药栽培技术山药，是一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药产品为块茎，每１００克鲜山药含水分７６．７～８２．６克、碳水化合物１４．４～１９．９克，蛋白质１．５～１．９克，粗纤维０．６克，以及副肾皮素。而且，耐贮藏运输。可炒食、煮食、糖馏、有健脾...
菜药兼用的山药栽培技术
【摘 要】
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菜药兼用的山药栽培技术山药，是一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药产品为块茎，每１００克鲜山药含水分７６．７～８２．６克、碳水化合物１４．４～１９．９克，蛋白质１．５～１．９克，粗纤维０．６克，以及副肾皮素。而且，耐贮藏运输。可炒食、煮
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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1995年2期
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