【摘 要】
：
金秋十月,笔者出差到徐州,巧遇厨友陈雷先生.旧友重逢,盛情难却,我被邀至其家中作客,厨友陈雷亲自持刀掌勺.席间,一股桔香飘来,让我心旷神怡.陈雷见状,含笑说道:老朋友,快尝
论文部分内容阅读
金秋十月,笔者出差到徐州,巧遇厨友陈雷先生.旧友重逢,盛情难却,我被邀至其家中作客,厨友陈雷亲自持刀掌勺.席间,一股桔香飘来,让我心旷神怡.陈雷见状,含笑说道:老朋友,快尝尝我创制的这道陈皮醉香排吧.我细细品味,的确称得上是一道好菜,皮脆肉酥,桔香、酒香融为一体,浓郁的香气甚至深入猪排中.为让更多的朋友领略到这一美味,笔者将厨友陈雷制作此菜的详细过程整理出来,借<四川烹饪>一角介绍给大家.
其他文献
我国合同法规定了债权人代位权制度,在目前执行难的背景下,对于债权人代位权的具体行使,关系到该项制度在实践中的司法效果。文章对代位权行使的主体、行使方式和行使限度等
在南京采访的时候，经朋友袁总介绍，我们专程去了这家以经营川菜为主的酒楼—小厨娘川菜馆。小厨娘川菜馆在当地口碑极佳，川菜苏做，量多实惠。
自打懂事开始,我就与咸菜结下了不解之缘,可以说一年365天当中,有300天都会与它见面.因此,我知道晒包包菜时不能过干,拌盐时不能过咸,不然做出来的咸菜便会失去脆爽风味.还有
海带是一种味道鲜美、营养丰富的海藻类食品.据报载:日本冲绳县居民食用海带量居日本首位,而冲绳县的癌症发病率却是全日本最低的.为此,日本宝海株式会社生物研究所历经10年
实施绩效工资制度是事业单位人事制度改革的重要组成部分。农业科研事业单位作为事业单位的一员,实施绩效工资是大势所趋。文章分析了农业科研事业单位实施绩效工资制度的背
蛤士蟆油是雌性中国林蛙或黑龙江林蛙的卵巢与输卵管外所附之脂肪，又称田鸡油、蛤蟆油、雪蛤膏。蛤士膜油有较高的营养价值，含蛋白质、脂肪和多种微量元素，具有较好的滋补作用。
童谣儿歌中的"吃",并不真吃,是一番童心,一番纯朴,偶尔记起,倒也使人兴味盎然.某日我在一家酒楼进餐,墙上有幅水墨画吸引住了我的眼睛:两个古装孩童在办"锅锅筵",旁边落了几