猪排骨相关论文
采用同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation and extraction,SDE)和气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-......
一、排骨汤原料:猪排骨250克、熟猪油50克、味精、绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。制作:1.猪排骨用清水洗净,剁成长4.5厘米、宽3厘米的......
今年2月份开始.全国猪肉价格开始明显下跌.跌势一直持续到现在。监测显示.与2月15日相比.3月8日.深圳各农批市场的鲜猪脚、猪扇骨、鲜五......
苏州煨面以汤面为主,最考究的是汤,要诀是汤面不油,见清为金,面的鲜汤是用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等,以砂锅文火煨成。此时,正处春季,由......
原料:猪排骨2斤,洋葱1/4个.大蒜3瓣.番茄沙司200毫升.白糖10克.苹果醋10毫升.李派林喼汁10毫升,大藏芥末酱10克.辣椒粉5克.黑胡椒粉3克.橄榄油3......
菠萝京瓜炒排骨原料:猪排骨750克 菠萝100克 凉瓜100克 鸡蛋黄液60克 番茄沙司50克 橙汁10克 白糖60克 白醋30克 葱姜汁、精盐、松......
排骨在肉类菜肴中该称是“当红小生”,因其脂肪不多并丰腴,“出镜”率相对高于同类的其他“兄弟姐妹”,南方人吃排骨讲究煲烫、清煮。......
奇妙焦香骨原料:猪排骨300克 小番茄50克 菠萝50克 香瓜50克 苹果50克 卡夫奇妙酱、姜、葱、盐、胡椒粉、喼汁、生抽.玫瑰露酒、松肉......
姜蒜沙滩排骨原料:猪排骨400克鲜姜100克大蒜200克干辣椒节50克芹菜粒100克面包糠200克花椒粉3克十三香1克盐、味精、料酒、花生油......
2011年在重庆曾被卷入绿色猪肉涉假案的沃尔玛再次被曝光:四川达州沃尔玛超市曾因出售病害猪排骨而被查处。......
排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,其营养丰富,味美可口,深受人们喜爱,是日常家庭生活中最常见的菜肴。下面就向读者......
我是《四川烹饪》的一名忠实读者,在贵刊的指引下学到了不少知识.目前我们餐厅推出了一道由"叫化鸡"演变而来的"秘制叫化骨".它是......
从酷暑进入凉爽的秋季,别提多舒服了。然而秋季却是短暂的,所以一定要在此时为身体储存能量,以安度漫长的冬天,因而秋天的身体保养......
榛香酱烧甲鱼排骨原料:甲鱼1只(约650克)菠菜300克 猪排骨200克 猪蹄筋8根 熟甲鱼蛋4个 榛香酱50克 葱丝20克 马哈鱼籽20克 黄瓜条、......
巧用芸豆,既可以做成炖菜,比如炖猪排骨、猪肘子、猪蹄花等,也可做成烧菜或凉菜,还可以煮熟压成泥做点心。而我这里却是把芸豆先入卤水......
水豆豉煽排骨推荐理由:把炸香的水豆鼓与排骨一锅炒,能碰撞出一股奇异之味。制法:把水豆豉入沸水锅里氽一水后沥水,再下热油锅里炸至......
<正>9月15日是一年一度的"世界淋巴癌宣传日"。此时,让我们再次把视线转到淋巴癌的防治上。对于淋巴癌,公众应该并不陌生。2009年6......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
制作方法:取鸡蛋大小的毛芋头2-3个,清洗干净,不削皮、不切断.取猪排骨100—150克,清洗干净后,在锅里加少许盐炒半熟,连同毛芋头放入锅中......
<正>竹荪,又叫竹参、竹笙,为鬼笔科竹荪属大型食用菌,多生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林地里。在我国,主要分布在云南、四川、......
以猴头菇和猪排骨为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化即食猴头菇猪排骨罐头的配方,并对其杀菌工艺进行筛选。结果表明,......
<正>鲜莲子银耳汤来源:《中国食疗大全》。原料:干银耳10g,鲜莲子30g,鸡汤1500mL,料酒、精盐、白糖、味精各适量。制作:把银耳泡发......
以排骨蛋白质溶出率为指标,通过单因素试验及正交实验优化排骨汤煮制的工艺条件。结果表明:传统瓦罐煲汤法的骨水比例1:6(g:mL),煮......
<正>微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪厨具,烹饪时间短、加水量少,所以食物中的营养成分大部分能保留下来,而且口感十足。......
<正> 香辣味型,近几年特别流行,颇受食者喜欢。下面介绍几款: 香辣沙丁鱼 原料:净小沙丁鱼500g,红油40g,生姜片、长葱段、五香粉、......
钙对人体健康十分重要,是我国人民最易缺乏的营养元素之一[1].动物体内99%的钙存在于骨组织中,用动物骨尤其是用猪骨熬汤是饮食行......