论文部分内容阅读
<正> 前 言 近年来,禽加工者已开始重点考虑影响鸡胴体成分和品质的因素。饲料直接或间接地影响胴体成分和胴体品质,也通过垫草状况和腿病发生率来对之产生影响。本文对一些主要影响因素加以讨论。
饲料对胴体成分和胴体品质的影响
【摘 要】
：
<正> 前 言 近年来,禽加工者已开始重点考虑影响鸡胴体成分和品质的因素。饲料直接或间接地影响胴体成分和胴体品质,也通过垫草状况和腿病发生率来对之产生影响。本文对一些
【出 处】
：
肉品卫生
【发表日期】
：
1994年1期
其他文献
这几年，教育部一直要求要提高大学生的综合素养，尤其是信息素养，提高大学生的信息素养教育是高校的一项重要工作。文献检索课教学是提高大学生信息素养教育的最重要的一个方面。
信息素质是人们查找、评价和有效利用信息的能力,已被视为信息社会的基本生存能力之一.信息素质教育是网络环境下图书馆深入开展信息服务的前提.在网络环境下,可以借鉴虚拟参
阜新蒙古族自治县位于辽宁省西北部，是多民族杂居之地。在这里，汉文化和少数民族文化之间相互交汇，留下了众多的、有价值的历史文化旅游资源，具有巨大的发展潜力。因此，深入挖掘该
随着市场经济的快速发展,银行的改革也在不断的深化,我国的银行会计也在发生着重大的变化.在现如今的金融市场中,银行会计风险也在日益的增加.通过加强对银行会计风险的防范,
当今图书馆之间的竞争不再仅仅是藏书和设备,而是服务水平和服务效益的竞争.这一切都要靠人去实现,以人为本,完善人的管理显得尤为重要.儒家以人为本、重义轻利、天地人和的
<正> 一个时期以来,在副食商店和农贸市场中各种肉馅掺杂使假现象屡见不鲜,尤其是冻牛肉馅掺假更为突出。掺假比例较大者,凭其直观性状就可以检出,而比例小者就不易检出了。
常温除氧封存可抑制腌腊制品的氧化和霉变,达8个月,但不能抑制酸价的上升;-18℃冷藏可抑制酸价上升(即脂肪分解)但不能抑制氧化,也不能完全抑制霉变;-18℃冷藏加除氧封存既可