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一、研究背景
法国自1881年开始开办国立职业教育学校，至今已130余年，所以法国职业教育的历史较长，有非常丰富的办学经验。在法国，职业教育是指培养熟练技术工人或职员的职业性教育，它的实用特点较强。职业教育通常自义务教育结束时开始实施，教学与培训过程大体同高中阶段教育相吻合。我国职业教育起步较晚，但发展势头很猛。以2010年为例，职业学校在校生比例已达到55%，超过了普通高中的学生数。通过中法职业教育办学之比较，我们发现，两者有共同之处，但法国职业教育因为起步早，经验丰富，可以为我们提供大量可以学习和借鉴的宝贵经验。
二、法国和中国中等职业教育的主要共同之处
（一）生源的同质性
法国高中录取虽无正式考试，但普通高中通过审查学生档案总是选拔比较优秀的学生。而中国职业学校通常以中考分数作为录取资格凭证。所以，两国中等职业教育所面临的生源问题是一致的，中职教育面对的就是学习能力相对较弱，学习基础相对较差的一个群体。
（二）就业前景的乐观性
在法国，一个职业学校学生得到CAP文凭（基础性职业培训）后的月薪，甚至高于刚刚大学毕业的医生，所以普通高中毕业的学生也非常愿意再多攻读一个CAP文凭。根据2011年青岛市教育局职成处的统计数据，中职学校连续多年的一次性就业率均超过96%，远远超过普通本科高校。由此可见，从就业前景上看，法国和中国中等职业学校毕业学生都是企业非常欢迎的雇佣群体。
除此之外，中法中职教育还有很多共通之处，正因为此，法国中等职业教育的很多先进之处更加值得我们借鉴和思考。
三、法国中等职业教育带给我们的启示
（一）法国职业学校学制更加灵活而且更具有连续性
首先，职业教育序列完整，从初中到职校到大学再到硕士，并且与普通教育“路路相通”。所以说，职业教育体系与主流的普通教育体系，两个渠道没有竞争，是互相补充性的。在法国，职业教育的高等教育体系的发展让职业教育的孩子够继续学习，使那些以为进入中职学校就是进入“死胡同”的中职学生又看到了继续深造的机会。因为在法国，随着就业困难的加剧，年轻人越来越多地期望进入高等教育来提高自身的就业竞争力。所以，学制的连续性使我们可以学习的一个重要部分。
（二）法国更注重培养“多功能多学科的职业技术人才”，即我们所说的“通才教育”
这主要体现在课程设置上，以法国第纳尔餐饮学校为例，学习饭店——酒店业专业的学生同样要学习同普通高中一样的基础学科，另外附加了一些专业课程。基础学科与专业学科同样受到学校、学生的重视，因为在每年五月的职业证书会考中所有科目都占有重要比重。这和我们国内中职学习的现状有很大的不同，学生往往重专业，轻文化课，学校重视培养学生技能的同时，却忽略了学生基础学科的培训，导致学生虽然技能水平高，但是文化知识水平薄弱整体素质不高。所以，这是值得我们借鉴的方面之二。
（三）法国教育部所颁发的文凭是行业标准的职业文凭，是唯一且有效的
职业文凭考试是由国家统一安排，统一考试的，所以文凭也是国家性的文凭，无地域性限制。法国教育部中有一个专门的机构，管辖着整个法国职业文凭的发放。从管理权限上看，实行各级各类职业教育均由各级政府负责的制度，并成立了在总理府领导下由教育部、社会合作伙伴、行会、大区和资深业内人士组成的“国家职业认证委员会”。但在我国，职业文凭品种众多，社会上的职业证书，其效力通常还在职业学校颁发的文凭之上，所以中国职业学校的学生，通常在学校里就是努力考证，而不是真正的技术学习。
（四）法国更注重培养学生的职业精神和文化传统
职业教育与就业密切相关，职业学生在企业中学习，专业教师多半是在企业从业多年，有丰富的从业经验。以法国古然德职业学校为例，共有5位烹饪专业教师，3位服务教师，其中最年轻的一位教师39岁，从业15年，在许多饭店、游轮、酒店等从小工一直做到大厨等职位，这8位专业教师的平均年龄为46岁。而在中国，更多专业教师是直接从高等烹饪专科学校选拔从教的，往往没有社会、行业从业经验，缺乏对企业的了解，其教授给学生的内容更是照本宣科，跟企业需求严重脱节。我们可以借鉴法国的做法，从企业引进优秀的人才，让学校教学与企业需求紧密贴合。
（五）职业学校、企业、教育部门的三方合作，促使职业教育发展更加规范、具有实效，贴近市场需求
企业界对人才的需求和评价及时反馈给教育部门。而教育部门就要广泛地听取各方意见，市场需求瞬息万变，政府有专门的部门负责市场调研，直接负责监控市场动向。对职业教育进行方向性、战略性的指导和管理。企业的资金支持对职业教育的发展作用巨大。法国职业教育在经费筹措上，实行政府为主导，包括中央政府的预算和补贴以及大区政府专项经费等多渠道的投入机制，并制定了要求企业将上年工資总额的1.5%用于在职培训以支持职业教育的法规。法国企业家的传统是重视未来，重视职校学生的职业道德和技能培养。
（六）法国很多职业学校都有自己的实习企业
以法国古然德职业学校为例，学校开办有《晒盐人餐厅》，共有32个桌位，每周一到周四中午和晚上都对外营业，完全由学生完成从点菜、服务、酒水、菜品的所有过程，与对外营业的酒店并无两样。所区别的是学校经营的酒店定价必须是成本价，不得有盈利，因为学校并不属于纳税企业。而去企业学习是学生的义务，也是他们在职业学校里几乎最重要的一门课程。法国非常注重加强交替式教学，即校内学习和校外实习交替互补。鼓励企业接收学生，完善企业培训制度，促进学生在企业中融合，保证学校教育与企业培训的连续性，法国职业教育致力于国际化、职业化的发展。法国职业技术教育的课程设置非常注意理论与实践相结合的原则，实践课的比例一般都占1/3以上，个别专业甚至所占比例更高。这么多的实习经验，使毕业学生未离校却已经拥有了丰富的从业经验，使他们从学校到企业的过度非常自然。
以上就是法国中等职业教育带给我们的启示，这些都是法国职业教育在130余年的发展的经验的积累和总结，可以让我们取之精华、去其糟粕，更好更快地办好我们的中职教育。
法国自1881年开始开办国立职业教育学校，至今已130余年，所以法国职业教育的历史较长，有非常丰富的办学经验。在法国，职业教育是指培养熟练技术工人或职员的职业性教育，它的实用特点较强。职业教育通常自义务教育结束时开始实施，教学与培训过程大体同高中阶段教育相吻合。我国职业教育起步较晚，但发展势头很猛。以2010年为例，职业学校在校生比例已达到55%，超过了普通高中的学生数。通过中法职业教育办学之比较，我们发现，两者有共同之处，但法国职业教育因为起步早，经验丰富，可以为我们提供大量可以学习和借鉴的宝贵经验。
二、法国和中国中等职业教育的主要共同之处
（一）生源的同质性
法国高中录取虽无正式考试，但普通高中通过审查学生档案总是选拔比较优秀的学生。而中国职业学校通常以中考分数作为录取资格凭证。所以，两国中等职业教育所面临的生源问题是一致的，中职教育面对的就是学习能力相对较弱，学习基础相对较差的一个群体。
（二）就业前景的乐观性
在法国，一个职业学校学生得到CAP文凭（基础性职业培训）后的月薪，甚至高于刚刚大学毕业的医生，所以普通高中毕业的学生也非常愿意再多攻读一个CAP文凭。根据2011年青岛市教育局职成处的统计数据，中职学校连续多年的一次性就业率均超过96%，远远超过普通本科高校。由此可见，从就业前景上看，法国和中国中等职业学校毕业学生都是企业非常欢迎的雇佣群体。
除此之外，中法中职教育还有很多共通之处，正因为此，法国中等职业教育的很多先进之处更加值得我们借鉴和思考。
三、法国中等职业教育带给我们的启示
（一）法国职业学校学制更加灵活而且更具有连续性
首先，职业教育序列完整，从初中到职校到大学再到硕士，并且与普通教育“路路相通”。所以说，职业教育体系与主流的普通教育体系，两个渠道没有竞争，是互相补充性的。在法国，职业教育的高等教育体系的发展让职业教育的孩子够继续学习，使那些以为进入中职学校就是进入“死胡同”的中职学生又看到了继续深造的机会。因为在法国，随着就业困难的加剧，年轻人越来越多地期望进入高等教育来提高自身的就业竞争力。所以，学制的连续性使我们可以学习的一个重要部分。
（二）法国更注重培养“多功能多学科的职业技术人才”，即我们所说的“通才教育”
这主要体现在课程设置上，以法国第纳尔餐饮学校为例，学习饭店——酒店业专业的学生同样要学习同普通高中一样的基础学科，另外附加了一些专业课程。基础学科与专业学科同样受到学校、学生的重视，因为在每年五月的职业证书会考中所有科目都占有重要比重。这和我们国内中职学习的现状有很大的不同，学生往往重专业，轻文化课，学校重视培养学生技能的同时，却忽略了学生基础学科的培训，导致学生虽然技能水平高，但是文化知识水平薄弱整体素质不高。所以，这是值得我们借鉴的方面之二。
（三）法国教育部所颁发的文凭是行业标准的职业文凭，是唯一且有效的
职业文凭考试是由国家统一安排，统一考试的，所以文凭也是国家性的文凭，无地域性限制。法国教育部中有一个专门的机构，管辖着整个法国职业文凭的发放。从管理权限上看，实行各级各类职业教育均由各级政府负责的制度，并成立了在总理府领导下由教育部、社会合作伙伴、行会、大区和资深业内人士组成的“国家职业认证委员会”。但在我国，职业文凭品种众多，社会上的职业证书，其效力通常还在职业学校颁发的文凭之上，所以中国职业学校的学生，通常在学校里就是努力考证，而不是真正的技术学习。
（四）法国更注重培养学生的职业精神和文化传统
职业教育与就业密切相关，职业学生在企业中学习，专业教师多半是在企业从业多年，有丰富的从业经验。以法国古然德职业学校为例，共有5位烹饪专业教师，3位服务教师，其中最年轻的一位教师39岁，从业15年，在许多饭店、游轮、酒店等从小工一直做到大厨等职位，这8位专业教师的平均年龄为46岁。而在中国，更多专业教师是直接从高等烹饪专科学校选拔从教的，往往没有社会、行业从业经验，缺乏对企业的了解，其教授给学生的内容更是照本宣科，跟企业需求严重脱节。我们可以借鉴法国的做法，从企业引进优秀的人才，让学校教学与企业需求紧密贴合。
（五）职业学校、企业、教育部门的三方合作，促使职业教育发展更加规范、具有实效，贴近市场需求
企业界对人才的需求和评价及时反馈给教育部门。而教育部门就要广泛地听取各方意见，市场需求瞬息万变，政府有专门的部门负责市场调研，直接负责监控市场动向。对职业教育进行方向性、战略性的指导和管理。企业的资金支持对职业教育的发展作用巨大。法国职业教育在经费筹措上，实行政府为主导，包括中央政府的预算和补贴以及大区政府专项经费等多渠道的投入机制，并制定了要求企业将上年工資总额的1.5%用于在职培训以支持职业教育的法规。法国企业家的传统是重视未来，重视职校学生的职业道德和技能培养。
（六）法国很多职业学校都有自己的实习企业
以法国古然德职业学校为例，学校开办有《晒盐人餐厅》，共有32个桌位，每周一到周四中午和晚上都对外营业，完全由学生完成从点菜、服务、酒水、菜品的所有过程，与对外营业的酒店并无两样。所区别的是学校经营的酒店定价必须是成本价，不得有盈利，因为学校并不属于纳税企业。而去企业学习是学生的义务，也是他们在职业学校里几乎最重要的一门课程。法国非常注重加强交替式教学，即校内学习和校外实习交替互补。鼓励企业接收学生，完善企业培训制度，促进学生在企业中融合，保证学校教育与企业培训的连续性，法国职业教育致力于国际化、职业化的发展。法国职业技术教育的课程设置非常注意理论与实践相结合的原则，实践课的比例一般都占1/3以上，个别专业甚至所占比例更高。这么多的实习经验，使毕业学生未离校却已经拥有了丰富的从业经验，使他们从学校到企业的过度非常自然。
以上就是法国中等职业教育带给我们的启示，这些都是法国职业教育在130余年的发展的经验的积累和总结，可以让我们取之精华、去其糟粕，更好更快地办好我们的中职教育。