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文章分析了酱油在中国的起源及其传统制作方法,并梳理了酱油的传播过程,尤其是总结了中国酱油传至日本的三种说法。
关于酱油的起源和传播
【摘 要】
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文章分析了酱油在中国的起源及其传统制作方法,并梳理了酱油的传播过程,尤其是总结了中国酱油传至日本的三种说法。
【机 构】
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四川大学文学与新闻学院
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2013年05期
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