论文部分内容阅读
补钙,是父母们在儿童营养供给过程中经常讨论的话题,因为钙对宝宝的大脑发育、骨骼发育、牙齿生长等都很重要。然而,坊间传说的补钙方式五花八门,市面上各种补钙的保健品琳琅满目,因此,家长们要精心地选择,为宝宝的科学补钙奠定良好基础。
宝宝补钙要有针对性
在孩子成长的不同阶段中,需要的钙摄入量是不同的。例如,0~6个月的宝宝,每天需要钙300mg;6~16个月,每天需要400mg;1~3岁,每天需要600mg;4~10岁,每天需要800mg。
针对不同成长阶段的宝宝,在具体的钙摄入方面,要根据实际情况有针对性进行。
第一,6个月以内母乳喂养的宝宝。如果妈妈乳汁充足,每天可从乳汁中排出钙约为300mg。对于0~6个月的宝宝来说,每天所需的钙剂通过母乳已经补充足够了。但还要注意钙的吸收问题,此阶段的宝宝可以多晒太阳,出生后2周开始补充维生素D(鱼肝油)来促进钙的吸收。另外,哺乳妈妈也需补充足够的钙及维生素D,保证每天母乳中有足够的钙提供给宝宝。超过6个月仍然吃母乳的宝宝,母乳提供的钙已经不能满足宝宝生长发育的需求,此时可以通过添加配方奶粉或者辅食来补充钙。
第二,人工喂养的宝宝,即吃奶粉的宝宝。每天如果能保证750ml以上的奶量,可以不用额外补充钙。
第三,对于已经吃普通食物的孩子,最好先食补。可选择一些含钙高的食材,比如奶制品、虾皮、海带、大豆等。饮食补充不足的孩子,才建议通过药补(如钙片)来补充。补钙的同时,要注意补充维生素D或进行适量的日光照射。
第四,特殊的寶宝需要额外补充钙剂,如早产儿、双胞胎、多胞胎等。这些宝宝出生前在妈妈体内时摄入的钙就不足,出生后生长发育迅速,比正常出生的宝宝更容易缺钙。再者,为了促进这类宝宝追赶生长发育,需要适量补充钙。每天摄入量可达到400mg~600mg。
常见的补钙误区
补维生素D和补钙分不清:补维生素D和补钙是两个不同的概念,但两者之间又密切相关。维生素D可被人体用来促进钙的吸收,所以,补充维生素D并不能直接补钙。因此,既要补钙,也要补充维生素D。另外,维生素D并不只是通过食物来获得。经常晒太阳也会促进宝宝体内自身产生内源性维生素D。
钙剂混在奶里一起喂:一些家长为了方便,将钙剂添加到奶等其他食物里面喂给宝宝吃。这么做是不对的。将钙与奶、其他食物混合后,会导致奶中的蛋白和钙结合形成奶块,阻碍了钙的吸收。混在食物中的钙,人体也只能吸收20%左右。最好补钙应与就餐时间间隔半个小时以上;每次少量、多次喂服。但如果给孩子服用的是碳酸钙,由于碳酸钙需要胃酸的参与,所以此种情况要随餐服用。
喝骨头汤来补钙:骨头中的钙水溶性很低,骨头汤里面的含钙量也很少,远远不能满足孩子每天的正常需求量。另外,制作浓骨头汤,铅、砷等有毒物质也会溶解出来。
宝宝饮食补钙方法
虾皮鸡蛋羹:虾皮10g、鸡蛋 1个。将鸡蛋打花与虾皮搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟佐饭食用。
芝麻酱淮山泥:淮山50g、芝麻酱5g。淮山洗净切段放入蒸锅蒸熟后,去皮捣成泥备用;再将芝麻酱加温开水调稀后,慢慢拌入淮山泥中。
吃小黄鱼可补钙:可以把小黄鱼制成酥鱼。把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
虾皮紫菜汤:虾皮15g,紫菜9g。二者用水煮,稍微加一点味精、食盐等调料即可。
宝宝补钙要有针对性
在孩子成长的不同阶段中,需要的钙摄入量是不同的。例如,0~6个月的宝宝,每天需要钙300mg;6~16个月,每天需要400mg;1~3岁,每天需要600mg;4~10岁,每天需要800mg。
针对不同成长阶段的宝宝,在具体的钙摄入方面,要根据实际情况有针对性进行。
第一,6个月以内母乳喂养的宝宝。如果妈妈乳汁充足,每天可从乳汁中排出钙约为300mg。对于0~6个月的宝宝来说,每天所需的钙剂通过母乳已经补充足够了。但还要注意钙的吸收问题,此阶段的宝宝可以多晒太阳,出生后2周开始补充维生素D(鱼肝油)来促进钙的吸收。另外,哺乳妈妈也需补充足够的钙及维生素D,保证每天母乳中有足够的钙提供给宝宝。超过6个月仍然吃母乳的宝宝,母乳提供的钙已经不能满足宝宝生长发育的需求,此时可以通过添加配方奶粉或者辅食来补充钙。
第二,人工喂养的宝宝,即吃奶粉的宝宝。每天如果能保证750ml以上的奶量,可以不用额外补充钙。
第三,对于已经吃普通食物的孩子,最好先食补。可选择一些含钙高的食材,比如奶制品、虾皮、海带、大豆等。饮食补充不足的孩子,才建议通过药补(如钙片)来补充。补钙的同时,要注意补充维生素D或进行适量的日光照射。
第四,特殊的寶宝需要额外补充钙剂,如早产儿、双胞胎、多胞胎等。这些宝宝出生前在妈妈体内时摄入的钙就不足,出生后生长发育迅速,比正常出生的宝宝更容易缺钙。再者,为了促进这类宝宝追赶生长发育,需要适量补充钙。每天摄入量可达到400mg~600mg。
常见的补钙误区
补维生素D和补钙分不清:补维生素D和补钙是两个不同的概念,但两者之间又密切相关。维生素D可被人体用来促进钙的吸收,所以,补充维生素D并不能直接补钙。因此,既要补钙,也要补充维生素D。另外,维生素D并不只是通过食物来获得。经常晒太阳也会促进宝宝体内自身产生内源性维生素D。
钙剂混在奶里一起喂:一些家长为了方便,将钙剂添加到奶等其他食物里面喂给宝宝吃。这么做是不对的。将钙与奶、其他食物混合后,会导致奶中的蛋白和钙结合形成奶块,阻碍了钙的吸收。混在食物中的钙,人体也只能吸收20%左右。最好补钙应与就餐时间间隔半个小时以上;每次少量、多次喂服。但如果给孩子服用的是碳酸钙,由于碳酸钙需要胃酸的参与,所以此种情况要随餐服用。
喝骨头汤来补钙:骨头中的钙水溶性很低,骨头汤里面的含钙量也很少,远远不能满足孩子每天的正常需求量。另外,制作浓骨头汤,铅、砷等有毒物质也会溶解出来。
宝宝饮食补钙方法
![](http://img1.qikan.com/qkimages/rkwh/rkwh201709/rkwh20170915-1-l.jpg)
虾皮鸡蛋羹:虾皮10g、鸡蛋 1个。将鸡蛋打花与虾皮搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟佐饭食用。
![](http://img1.qikan.com/qkimages/rkwh/rkwh201709/rkwh20170915-2-l.jpg)
芝麻酱淮山泥:淮山50g、芝麻酱5g。淮山洗净切段放入蒸锅蒸熟后,去皮捣成泥备用;再将芝麻酱加温开水调稀后,慢慢拌入淮山泥中。
![](http://img1.qikan.com/qkimages/rkwh/rkwh201709/rkwh20170915-3-l.jpg)
吃小黄鱼可补钙:可以把小黄鱼制成酥鱼。把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
![](http://img1.qikan.com/qkimages/rkwh/rkwh201709/rkwh20170915-4-l.jpg)
虾皮紫菜汤:虾皮15g,紫菜9g。二者用水煮,稍微加一点味精、食盐等调料即可。