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虚拟农产品物流是指基于网络的、以现代信息和通信技术为主要交流手段、以合作创新与共同发展完成农产品及其信息从供应地到接收地物流活动中的相互关联企业或组织在虚拟空间构成的动态联盟。虚拟农产品物流具有降低农产品交易成本，避免或减少经营风险，节约时间、快速反应以巩固和开拓市场的优势以及柔性的客户关系管理优势。从博弈论的角度看，虚拟农产品物流模式的组建、运行以及解体，各联盟成员的利益总是与风险同在。