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α-葡萄糖苷酶高产菌株诱变选育的研究
α-葡萄糖苷酶高产菌株诱变选育的研究
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:win1917
【摘 要】
:
α-葡萄糖苷酶是生产异麦芽低聚糖的关键酶。本文以α-葡萄糖苷酶产生菌黑曲霉M-1为出发菌株,经UV、UV-LiCl复合诱变和60Co诱变选育,成功筛选出了一株遗传稳定性较好的高产菌
【作 者】
:
陈桂光
管立忠
李玮
陈山岭
梁智群
【机 构】
:
广西大学生命科学与技术学院
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2007年07期
【关键词】
:
α-葡萄糖苷酶
60Co
诱变选育
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α-葡萄糖苷酶是生产异麦芽低聚糖的关键酶。本文以α-葡萄糖苷酶产生菌黑曲霉M-1为出发菌株,经UV、UV-LiCl复合诱变和60Co诱变选育,成功筛选出了一株遗传稳定性较好的高产菌株C-1,其产酶活力是出发菌株的2.7倍。有望将来应用于异麦芽低聚糖的生产中。
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