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目的:探讨LC-MS-MS法测定宁夏枸杞子提取物中甜菜碱的含量。方法:采用LC-MS-MS法,色谱柱:氨基柱(2.1 mm×150 mm,3μm);柱温:35℃;流动相:乙腈-水(80∶20);流速:0.3 mL.min-1;进样量:5μL。质谱条件为电喷雾离子源(ESI);正离子模式(Positive);多反应监测(MRM);干燥气350℃;雾化器压力50 psi;干燥气流速:12L.min-1;毛细管电压:4 000 V;Agilent UV检测器,Agilent三重四级杆质子检测器。结果:甜菜碱线性范围为20～700ng.mL-1,平均回收率为99.77%,RSD为2.1%(n=6)。结论:该方法准确,适用于测定枸杞子提取物中甜菜碱的含量。