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[摘 要]随着科学技术的高速发展，当今社会中的“宅男”“宅女”越来越多，对于厨房烹饪知识的匮乏，人们迫切需要一款软硬件结合全自动智能炒菜机。它能够实现自动炒菜，远程控制炒菜利用移动互联网+的方式为用户提供健康合理的配餐方案，社区一站式送菜、购菜服务，软件社区交流，用户烹饪等级模式，线下产品远程烹饪定时，人性化的操作流程为用户提供更便捷的服务。
[关键词]互联网+、软硬件结合、智能炒菜机
中图分类号：F426.6 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）02-0104-01
正文
工作原理及特点：自动炒菜机有上下两个加热器，下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热，上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热，再配合锅中间水平旋转的“拨杆”，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。一锅多用，省时省力：同和裕炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴， 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。100% 做到无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。超省电，省油，环保无噪音：产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为1250W 炒一道菜的电费仅为2-3 分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。炒菜三分钟、保鲜3小时：全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜，不变色，不退味，不散温，不松软。封闭立体加热，定时，自动搅拌，热渗透快，大大缩短炒菜时间。上下光谱不同的红外电加热器，让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。锁住营养，美味100%：特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。食用级不沾工艺：炒菜机内锅采用使用极不粘工藝，保证炒菜做饭不沾不糊，KSD 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。安全有保障：炒菜机采用全包式电加热，不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，安全极有保障。
优势：炒菜机采用美国原装进口单片机和进口钢材及塑料，尽管成本较高，但保证了产品的质量和使用寿命。
一、节省食用油50%假如我们普通家庭正常用油为每月一桶（10斤），每桶单价为50元，按节油50%计算，每月可节约25元，全年可节约25元*12个月=300元，仅节油一项即可收回每年的使用费。
二、省电与液化气罐相比，以每天炒10个普通菜肴为例，一罐液化气的价格大约为90元，大约一罐气用23天，每月需要耗费117元。而炒菜机全负荷运转功率为1550瓦，即每小时1.55度电，每度电的价格为0.55元，即每小时耗费0.85元，换句话说，就是一分钟0.014元钱。同样普通菜肴，每道菜用炒菜机来做，大约为3分钟，也就是0.042元钱，做10个菜，也就是0.42元钱，平均每月耗费12.60元。两者相比，每月可最低节约104元，全年可节约1248元。10年可节约12480元。这就是增值的部分。与其他用电灶具相比，经科学测试，炒菜机节电率为60%。而且它本身不产生油烟，排除了抽油烟机的耗电。
三、减少了厨具的投资成本尤其是新建家庭，一台炒菜机，可以代替所有厨房家电。炒菜机（1980元）= 电磁炉（300元）+微波炉（1000元）+燃气灶具（500元）+大小锅具（400元）+抽油烟机（800元）
四、环保安全炒菜机没有油烟，避免了油烟对人体的伤害，同时避免了液化气的溢漏对人体的危害。定时操作，自动断电，安全可靠。这些价值是不可估量的。
五、其他优势自动烹饪、无需看管、省时省力；世界美食、一键即得；不粘、不糊、不溢锅；营养不流失、美味100%。可做除凉菜以外的所有主副食。
立项依据、研究方法、研究内容：满足人们真正的需求，要涵盖不同的文化、年龄段、社会及种族的需要，是很困难的，更不要说迎合那些真正购买产品的人的许多想法、兴致、观念以及偏见，这是一个非常大的挑战「1」。项目研究的国内外现状及发展趋势，研究的意义，完成研究任务的条件和基础。国内外研究现状：近年来，移动互联网的兴起，网络购物走进千家万户，人们足不出户就可以买到自己称心如意的商品，现如今人们更加关注饮食健康，通过食疗改变自己的身体状况，现在有较多App致力于搭配健康食谱及推荐菜品，并且国外有较为成熟的生鲜配送机构（PeaPod、Ocado）以及线上购买软件，最近，在我国部分南方城市出现了基于电子商务平台的配送服务，但服务项目并不完善，没有一体的整合。研究的意义：由于在国内关于健康饮食的服务项目并不完善，没有一整套的从了解菜品到食材购买到烹饪、展示过程，所以，我们想通过App和线下衍生产品相结合，完成从App上合理菜谱、食疗菜品的推荐，让用户了解需要食材、学习制作过程，在忙碌之余搜索最近的购买地点或线上购买送货上门，烹饪可跟随语音提醒逐步完成或通过衍生产品一步完成。最终，可在App平台交流制作经验，展示菜品。享受生活的乐趣的同时，也通过合理的饮食调理自己的身体。完成研究任务的基础和条件：我们已经做过市场调查、用户调研分析以及同类APP分析。并且已经完APP的概念设计。作为设计艺术专业的学生，我们身边有很多设计的同行，对于互联网产品的设计、传播法十分熟悉，团队人员分工合理，配合默契，还能获得 技术和商业领域专业人士 的帮助和指导。
项目研究的基本内容，其中的创新点，研究的思路和方法
基本内容：1人性化的菜品推荐：根据输入的身体情况及季节天气变化合理的进行菜品推荐2完整的菜品用料、操作流程及可供下载的内置语音提醒3 APP圈子交流，展示你的菜品，和你身边的人分享、交流经验。
创新点：周边菜站食材量、价格、优惠实时更新，提供全面的食材位置、数量信息以及个别菜站上门配送服务。官方菜站提供与菜谱相应的成套食材供用户订购、送菜上门衍生产品与炒菜机相结合，现有自动炒菜机只提供机身定时，衍生炒菜机可通过APP远程操控，当用户加班或为家人定时炒菜时，可通过APP远程设置、调整烹饪时间。
研究的思路和方法：1前期调研（市场商机市场问题） 2用户研究（用户访谈 调查问卷） 3竞品分析 4创建用户模型 5 得出产品功能 6 进行产品设计 7 进行信息架构以及流程设计 9 低保真线框图设计 10 低保真可用性测试 11 需求分析、信息架构以及流程设计、低保真线框图优化 12 高保真设计 13 DEMO呈现 14高保真交互原型 15 测试前用户讨论 用户实际测试 以及评估建议。
参考文献
[1] Donald Arthur Norman著 何笑梅 欧秋杏 译《设计心理学3：情感化设计》北京 中信出版社 2015年10月第二版，第30页.
[关键词]互联网+、软硬件结合、智能炒菜机
中图分类号：F426.6 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）02-0104-01
正文
工作原理及特点：自动炒菜机有上下两个加热器，下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热，上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热，再配合锅中间水平旋转的“拨杆”，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。一锅多用，省时省力：同和裕炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴， 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。100% 做到无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。超省电，省油，环保无噪音：产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为1250W 炒一道菜的电费仅为2-3 分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。炒菜三分钟、保鲜3小时：全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜，不变色，不退味，不散温，不松软。封闭立体加热，定时，自动搅拌，热渗透快，大大缩短炒菜时间。上下光谱不同的红外电加热器，让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。锁住营养，美味100%：特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。食用级不沾工艺：炒菜机内锅采用使用极不粘工藝，保证炒菜做饭不沾不糊，KSD 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。安全有保障：炒菜机采用全包式电加热，不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，安全极有保障。
优势：炒菜机采用美国原装进口单片机和进口钢材及塑料，尽管成本较高，但保证了产品的质量和使用寿命。
一、节省食用油50%假如我们普通家庭正常用油为每月一桶（10斤），每桶单价为50元，按节油50%计算，每月可节约25元，全年可节约25元*12个月=300元，仅节油一项即可收回每年的使用费。
二、省电与液化气罐相比，以每天炒10个普通菜肴为例，一罐液化气的价格大约为90元，大约一罐气用23天，每月需要耗费117元。而炒菜机全负荷运转功率为1550瓦，即每小时1.55度电，每度电的价格为0.55元，即每小时耗费0.85元，换句话说，就是一分钟0.014元钱。同样普通菜肴，每道菜用炒菜机来做，大约为3分钟，也就是0.042元钱，做10个菜，也就是0.42元钱，平均每月耗费12.60元。两者相比，每月可最低节约104元，全年可节约1248元。10年可节约12480元。这就是增值的部分。与其他用电灶具相比，经科学测试，炒菜机节电率为60%。而且它本身不产生油烟，排除了抽油烟机的耗电。
三、减少了厨具的投资成本尤其是新建家庭，一台炒菜机，可以代替所有厨房家电。炒菜机（1980元）= 电磁炉（300元）+微波炉（1000元）+燃气灶具（500元）+大小锅具（400元）+抽油烟机（800元）
四、环保安全炒菜机没有油烟，避免了油烟对人体的伤害，同时避免了液化气的溢漏对人体的危害。定时操作，自动断电，安全可靠。这些价值是不可估量的。
五、其他优势自动烹饪、无需看管、省时省力；世界美食、一键即得；不粘、不糊、不溢锅；营养不流失、美味100%。可做除凉菜以外的所有主副食。
立项依据、研究方法、研究内容：满足人们真正的需求，要涵盖不同的文化、年龄段、社会及种族的需要，是很困难的，更不要说迎合那些真正购买产品的人的许多想法、兴致、观念以及偏见，这是一个非常大的挑战「1」。项目研究的国内外现状及发展趋势，研究的意义，完成研究任务的条件和基础。国内外研究现状：近年来，移动互联网的兴起，网络购物走进千家万户，人们足不出户就可以买到自己称心如意的商品，现如今人们更加关注饮食健康，通过食疗改变自己的身体状况，现在有较多App致力于搭配健康食谱及推荐菜品，并且国外有较为成熟的生鲜配送机构（PeaPod、Ocado）以及线上购买软件，最近，在我国部分南方城市出现了基于电子商务平台的配送服务，但服务项目并不完善，没有一体的整合。研究的意义：由于在国内关于健康饮食的服务项目并不完善，没有一整套的从了解菜品到食材购买到烹饪、展示过程，所以，我们想通过App和线下衍生产品相结合，完成从App上合理菜谱、食疗菜品的推荐，让用户了解需要食材、学习制作过程，在忙碌之余搜索最近的购买地点或线上购买送货上门，烹饪可跟随语音提醒逐步完成或通过衍生产品一步完成。最终，可在App平台交流制作经验，展示菜品。享受生活的乐趣的同时，也通过合理的饮食调理自己的身体。完成研究任务的基础和条件：我们已经做过市场调查、用户调研分析以及同类APP分析。并且已经完APP的概念设计。作为设计艺术专业的学生，我们身边有很多设计的同行，对于互联网产品的设计、传播法十分熟悉，团队人员分工合理，配合默契，还能获得 技术和商业领域专业人士 的帮助和指导。
项目研究的基本内容，其中的创新点，研究的思路和方法
基本内容：1人性化的菜品推荐：根据输入的身体情况及季节天气变化合理的进行菜品推荐2完整的菜品用料、操作流程及可供下载的内置语音提醒3 APP圈子交流，展示你的菜品，和你身边的人分享、交流经验。
创新点：周边菜站食材量、价格、优惠实时更新，提供全面的食材位置、数量信息以及个别菜站上门配送服务。官方菜站提供与菜谱相应的成套食材供用户订购、送菜上门衍生产品与炒菜机相结合，现有自动炒菜机只提供机身定时，衍生炒菜机可通过APP远程操控，当用户加班或为家人定时炒菜时，可通过APP远程设置、调整烹饪时间。
研究的思路和方法：1前期调研（市场商机市场问题） 2用户研究（用户访谈 调查问卷） 3竞品分析 4创建用户模型 5 得出产品功能 6 进行产品设计 7 进行信息架构以及流程设计 9 低保真线框图设计 10 低保真可用性测试 11 需求分析、信息架构以及流程设计、低保真线框图优化 12 高保真设计 13 DEMO呈现 14高保真交互原型 15 测试前用户讨论 用户实际测试 以及评估建议。
参考文献
[1] Donald Arthur Norman著 何笑梅 欧秋杏 译《设计心理学3：情感化设计》北京 中信出版社 2015年10月第二版，第30页.