美国一男子欲开免费餐馆食材全部来自垃圾桶等

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  22岁的美国人马克西姆·泰勒是反消费主义大军中的一员,他们远离主流的物质享受,尽可能不购买任何东西,包括食物。泰勒从不去超市,他家的冰箱里塞着满满的食物,都是从超市附近的垃圾桶里捡出来的。
  泰勒说,大超市的垃圾桶里经常能找到完好的食物,有时候只是因为包装不完好就被扔掉。泰勒目前正在寻找合适的场所开一家免费的“餐厅”,食材全部都是从垃圾桶中翻得。他本来想在家里开餐厅,但是房东发现了他的计划后就把他赶了出去。
  点评:为了反食品消费,恐怕会增加药品消费——吃坏了肚子。
  美国费城提倡“低盐中餐”
  美国宾夕法尼亚州费城卫生部门一年前发起了名为“健康外卖中餐”的计划, 即引导当地的小型中餐馆将中餐的含盐量减少10%~15%,以降低市民每日摄取的盐量。目前,已经有超过200家中餐馆参与了这项计划,打造“低盐中餐”的健康理念。
  点评:清淡点是挺好的,就怕顾客重口味。
  新西兰国宝麦卢卡蜂蜜
  涉嫌造假
  麦卢卡(Manuka)蜂蜜是新西兰独有的一种保健型蜂蜜,它因含有活性抗菌物质——独麦素,而具有较好的调养肠胃等功能,也因此风靡全球。
  然而,英国食品检测部门日前发现,英国从新西兰进口的所谓“麦卢卡蜂蜜”绝大多数是普通蜂蜜,并不含有独麦素,且价格比普通蜂蜜高出20多倍。据新西兰一家蜂农协会统计,麦卢卡蜂蜜的年产量不过1 700吨左右,但全球市场上每年以“麦卢卡”名义售出的新西兰蜂蜜却高达1万吨左右。
  点评:和“阳澄湖”大闸蟹一样,贴牌、挂靠是商家的惯用招数!
  英国纠结是否解禁
  “泔水喂猪”
  因泔水来源与喂养过程难以追踪和控制,2003年欧洲发布了“泔水喂猪”禁令,使得农民主要以大豆、小麦和玉米喂猪。“泔水喂猪”的支持者称,从南美进口上百万吨粮食来喂猪,使亚马逊雨林被砍伐、生物多样性遭到破坏、全球气温上升。但有农民认为,泔水中含有大量的脂肪,猪吃了容易长肥肉,导致猪肉质量下降。英国养猪业协会负责人称,现在民众对食品来源非常关注,如若恢复“泔水喂猪”,恐将致养猪业管理混乱。
  点评:每个国家都应在风险和成本之间来找符合自己国情的平衡点。
  德国加强网购
  食品安全监管
  调查发现,德国43%的网上食品卖家没有在当地食品安全监管部门登记注册。德国成立了全国统一的网络食品销售监管机构——互联网销售食品、饲料、化妆品、消费品及烟草产品控制中心(G@ZIELT),于今年7月已开始运作。
  控制中心目前的主要任务是在网上搜索有安全隐患的食品以及未在当地食品监管部门登记注册的食品卖家。发现问题时,中心会通知网上食品卖家所在地监管部门,由他们上门调查取证,将问题产品下架或者确保卖家完成注册手续。
  点评:43%未注册,说明57%已注册,比例很高啊!看来我国也需关注并加强对网购食品的监管。
  英国国会餐厅
  禁烹炒蛋或烘蛋
  用油炒熟的炒蛋或是蛋里包裹着其他食材的烘蛋,是英国人早餐常吃的两道点心。不过,英国国会担心蛋壳上有沙门氏菌等致病菌,所以禁止国会餐厅制作需要用到新鲜、带壳鸡蛋的炒蛋或烘蛋。当然,要用生蛋制作的甜点慕斯也在禁止之列。如果有人非吃不可,国会厨师必须用荷兰进口“消过毒的去壳蛋”制作。尝试过的国会议员说,这种炒蛋吃起来十分恶心。
  点评:对去壳蛋消毒时不知是否用了有毒有害物质?为了防病菌,有点紧张过头了!
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