论文部分内容阅读
驰骋草原的打假轻骑兵
【出 处】
：
内蒙古质量技术监督
【发表日期】
：
2003年1期
其他文献
从安琪发酵剂、啤酒发酵原料、老酵头、葡萄果浆4种原料中分离出4株酿酒酵母,用于荷叶饼的制作,并对其品质进行研究。采用色差仪、物性分析仪以及电子舌,研究其对荷叶饼的色
为了研究宰后牛胃肌肉挥发性风味物质的变化以及不同冷藏时间对牛胃肌肉风味的影响,以肉牛瘤胃和皱胃为试验材料,对不同冷藏时间点(0、3、5 d)的挥发性风味物质进行研究。采
对比分析了制备的小麦蛋白胨（WP）与市售蛋白胨的理化性质及其部分（全部）替代发酵氮源对乳酸菌增殖的影响。结果表明,该小麦蛋白胨理化性质已基本达到市售蛋白胨的质量标准要求。
２１世纪的主旋律就是挑战与竞争。在各项事业日新月异的今天，把一个什么样的质量技术监督带入新世纪，如何完成朱基总理提出的“忠于职守、勇于负责、严格把关、保国安民”的历史使
采用盐酸甲醇溶液超声提取有色稻米花色苷,以超高效液相色谱-紫外检测器对有色稻米中主要花色苷矢车菊素-3-O-葡萄糖苷和芍药素-3-O-葡萄糖苷进行定量检测。结果表明,在0.5~5