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对啤酒发酵中的厌氧菌的培养测定方法进行了探讨。
啤酒发酵中污染的厌氧菌的检测
【摘 要】
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对啤酒发酵中的厌氧菌的培养测定方法进行了探讨。
【机 构】
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福建省邵武市啤酒厂
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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1999年11期
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