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将啤酒生产的主要副产物麦糟用盐酸水解，调pH值为5.5，加0.08％的磷酸铵调节成分。接种热带假丝酵母，在30℃下发酵18h，经干燥处理，可获得饲料酵母干菌体。
利用麦糟生产单细胞蛋白饲料的研究
【摘 要】
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将啤酒生产的主要副产物麦糟用盐酸水解，调pH值为5.5，加0.08％的磷酸铵调节成分。接种热带假丝酵母，在30℃下发酵18h，经干燥处理，可获得饲料酵母干菌体。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2002年9期
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