菜场

来源 :散文选刊·下半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wsp1983
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  菜场位于集镇中心,是原先政府办公的地方,后来因为发展需要,便改建成了集贸市场。说是集贸市场,主要的也就是卖粮、油、菜的地方。每天清晨,菜场把各种小菜集中在一起,准时吹响小菜集结号。
  菜场每天醒得很早,昏暗的光线里,睡眼惺忪的小贩,买早菜的人们,在各种价钱里,一讨一还,把各种声音搅拌成一团。如果你仔细听,这些声音就犹如涨潮一般,这边“哄”地一下,然后是持续的嗡嗡声,那边“哄”地一下,又是持续的嗡嗡声。突然两边声音交汇,集成一股高亢而激越的滔滔洪流,每个人都有声音在这股洪流里面,而每个人的声音,又被这洪流淹没。
  卖菜的早已把各式小菜码摆齐整,喷洒上足够的水,使这些菜看上去更加鲜活水灵。当然,也有私心,水分足,能凑点秤,本身就是磨的几个子子钱,生活不易,得精打细算。遇着有人来,卖菜的可就高兴了。斜眼飞眺,手法熟稔,既要防着生意被别处抢了去,又要让自己的菜卖得只赚不亏。嚓嚓两下,菜就扔上了秤,嘴皮不伶俐的买主,也就省去了许多口水之争,只管掏钱拎菜便可。
  也有买菜的毫不逊色,一看二挑三秤。过日子,不就是要精挑细选么?首先看菜色,嫩、鲜、亮是首选条件;再要挑里面夹的枯黄菜叶,一层又一层地剥,剥得卖菜的心尖子生疼,一片菜叶一分钱,照这样剥,亏得没本,于是一把抢夺过去“买就买,不买就算了,这么剥我卖不起”。买菜的可能也觉得差不多了“那你就秤嘛”,在秤上,又有一番较量,双方眼睛睁得老大,生怕短了那斤两。如碰上那买菜的是个仔细人,还要拿到别人秤上去“复秤”,如果稍缺了五钱或一两,那都是要争一番,最后双方各退一步,卖菜的少收几毛钱,买菜的不计较那一两半两秤,这才各自心满意足,买菜的挎起菜篮转战其他菜摊,卖菜的重新整理小菜。这“讨价还价”的分量与内涵,不可言说。余后闲聊,卖菜的自有一番得意“哼,在这菜场里复秤,没门”,有人附和“就是,有本事自己带秤最好”,小贩们都有一种惺惺相惜之感,平日同行多嫉妒,各自为阵,互相争利,但在共同利益前,不容半点马虎。而买菜的,在你来我往的讨价还价里,识得了人心。谁谁卖菜大方,气概,不计较,不作假,谁谁短斤缺两,弄虚作假,自是心中有数。下次再买,只往那心中所想之地奔去。
  除开固定摊位,还有流动摊位。大都是乡下的,卖点自家种的小菜、土特产之类的,零零星星,这里摆点腊肉,那里摆点土豆,菜扎得也没小贩们的好看,用棕叶子、稻草胡乱绾着,用手一拨还有泥块,如一个乱发蓬蓬的孩子,鼻涕口水在晨曦里透出一身邋遢气,按土话说就是“没看相,没卖相”,这样的菜也就卖不了好价钱,而卖菜的,也如旧时小媳妇,遇人来,低低问一声 “要么?要么?”低声下气,极尽委婉。
  卖菜的有两条主巷,主巷也只能限于小菜买卖,决不允许其他掺杂,肉铺、鱼铺得另觅他地。逢冬腊月,或是有新鲜的蔬菜上市,这主巷上就显得有点挤,摊位就尤为紧张。也就时有“争摊”的现象。卖菜的人早早地爬起来,宁愿在寒风中瑟瑟发抖,也要占一个摊位。也有头脑活络的,趁头一天天黑无人,弄几个木箱来“占位”,提前告诉别人,这“位”是我的,第二天天明之后,再大大方方地来摆摊。有时还有人要围绕这个摊位是“我的,还是你的”作一番争吵,但也不是大吵大闹,做生意,谁都知道“和气生财”这道理,谁也犯不着跟谁死磕,吵闹会影响到财源。实在争论不止,就要找个人理论理论。市场管理员是不二人选。市场管理员是菜场维护秩序的人,这个人,要能主持公道,敢说真话,不徇私情,这才会让双方都信服,也让自己有一定的威信。市场管理员在逢着热场的时间,是很忙碌的,谁的摊位超出了画线区域,谁的摊子没摆好,哪里起了争执,还有那些外头来卖狗皮膏药的,要一一清查到位,不能乱了规矩。那“争摊”的双方在市场管理员的调解下,互相退让一步,各自为阵。待人走场散,那地谁都不是谁的。
  也因为是菜场,所以就混杂不清。肉铺对面就是炸油粑粑的地方,有人来称肉,“砰”的一刀,猪骨末有时就会直接飞到对面油锅,扑得油花四溅,伴着油粑大嫂的一声尖叫,响起一阵滋啦啦的声音,锅里漂起一块赤白干净的猪骨。倒是没人在意,反正都是吃的东西,买的人不在意,卖的人也就不大在乎。卖猪肉的也许觉得过意不去,有时会剔一盘精瘦猪肉,拿到炸油粑的这里来炸两个粑粑吃。炸油粑的大嫂这时就要老账新账一起算了。并一再叮嘱,下次一定要注意,卖猪肉的把头点得如啄米的鸡,一定一定。逢到下个热场,那尖叫声会再次响起,不过只一秒,就被淹没在菜场各式各样嘈杂的声音里了。
  卖鱼的生意倒很好,这几年,随着生活水平的提高,人们不再满足于大片腊肉块、大口苞谷酒的温饱生活了。鱼肉鲜嫩味美,营养丰富,颇受老百姓青睐。鱼肉也成了家常便菜。几个大盆,各种各样的鱼在里面悠闲地游来游去,嘴皮利索的老板遇人来,麻溜地介绍着各种鱼的做法:“鲤鱼炒豆豉,鲫鱼炖萝卜,鳊鱼红烧,酸菜豆腐鱼……”那情景,就活生生地给你摆了一满桌各式各样的炸鱼、煎鱼、豆腐鱼、麻辣鱼,只待你掂筷倒酒,让人觉得香味四溢,口水直流,然后痛快地掏钱,来上几条鱼,乐颠颠地拎回家。而盆里的那些鱼儿,面对各式围观的人,倒是不怯场,吐个泡,卖弄一下,尾巴一划,正悠闲自在时,突然劈头一网兜,被捞起放到鱼案上,扑腾几下。
  乡里人赶场,最大的享受,莫过于“下馆子”,那是他们心灵的一处释放、慰藉之地。终年劳苦,在一亩三分薄地里,躬耕着一家人的日子,卑微、弱小,柴米油盐,算了又算;泪水、汗水,一把又一把,恨不得把钱掰成几瓣用。而集镇是不同的,集镇较于乡村,那是繁华盛世、富贵之地。各种叫卖声、喇叭声、音乐声,混杂成种种渴望,骚动着他们的神经,那深埋的欲望,便会轻易地被挑起。而发泄之处,饭馆是首选,人世滋味,一杯清酒,半世人生,只有狠狠咀嚼,才能咽下个中苦楚。“下馆子”要请三两个人才行,要不然,独自一人索然无味。而被请之人,必是关系比铁还要铁,比亲兄弟还要亲的哥们。酒酣耳热,推杯换盏,下说东长西短,上论导弹火箭,伊拉克、联合国,无所不知。论处世之道,或时背坎坷,说到动情处,眼泪和着酒吞。一顿饭,两三个小时,支使着老板娘倒水侍茶,内心的卑微在酒精的作用下变得无比高傲,迎着各路的目光,腰似乎也挺直了,剔着牙,脸上挂着得意的满足、炫耀、神气。
  这是动态的菜场,热闹、喧嚣,动荡不安,每个人把买和卖都装进口袋,漫长的日子也就有了盼头。
其他文献
一个偶然的机会,我找到了阔别43年、远在“北大荒”的当年村里的小伙伴们,可想而知,激动之情难以言表。  然而,当我与一位小伙伴第一次通电话时,一声小名的呼唤,竟让对方愣住了。我也才领悟到,如今已是祖父、祖母级的儿时朋友,大概已有几十年未听到这种呼唤了。但我想了半天,才发现,我竟不知道对方的大名。与之聊起其他小伙伴时,更是发现了十分有趣的事,就是我居然记住的小伙伴都是小名。倒是他们自己,都因接近淡忘
期刊
房前有花,房后有花。抬抬眼皮,四处是花,更多品种的花,则要在田坝里干农活时才能看到。我无法形容花的味道,只觉得那些花很好看:六角形的、七角形的。  花的名字,听村里人说过,但转瞬即忘。我只看见花的颜色不同,就认为品种多样。不过,我知道那是花,多么美、多么美的花。我是一个儿娃子,惹得村里的女娃子笑话我喜欢花。“儿娃子”、“女娃子”,是我们本地人对“男孩儿”、“女孩儿”的叫法。这种叫法亲切、朴实、淳厚
期刊
写张守义先生是多年的念头。这个念头在脑海里浮浮沉沉,每欲提笔,却都知难作罢;对于这样一位“画痴”、“酒仙”、“怪人”,仓促行文只会自曝笔力浅陋,于是几番进退后,便选择隐而不现,任由那书卷间的黑白纪念渐渐凝成一帧老照片。  可是终要有一次见诸文字的行动,不为别的,只为青年时代那段迷恋外国文学的记忆。  张守义先生的名字是和上世纪人民文学出版社出版的外国文学作品紧密相连的,他把书籍装帧设计称作“为人做
期刊
鸿鹜成群,风涛大作,浪高丈余,若林立,若云重———这是十七八世纪,清代人眼里的岱海,距今已有三四百年矣。当时的岱海,人们还称它“代哈泊”,乾隆皇帝则干脆美誉其为“天池”;称其“岱海”,是光绪初年之后的事儿了。  四百年之后,秋风时节,我第一次来到岱海。此时的岱海,黛青色的水天之间,浪不再“高丈余,若林立,若云重”,但在我看上去,依然风高浪急,更甭说鸿鹜了,更是依然“成群”。成群的鸿鹜,飞上去是黑的
期刊
伴随着海风的吹拂,我从梦中醒来。这一刻,屋子里还是黑的,只有一道时隐时现的光线从窗帘的缝隙中透过来。  我光着双脚摸索着走近窗帘,轻轻地向两边一拉,一串长长的五颜六色的彩带般的灯光由远而近地进入了我睡眼惺忪的视野,我顿时惊醒了。被窗帘盖住的是一道玻璃门,门是可以拉开的,迈过一道门槛就是一块不是很大的阳台,阳台是露天的,阳台的地略有些凉意,我的脚丫子不由自主地收缩了一下,一阵阵海浪亲吻沙滩的呢喃声让
期刊
我很长时间没有做讲座了,但我一直困惑一点,从小就有好多老师、前辈告诉我们如何写作,劝我们往好的方面写,都是这么一种劝点,这是中国文化的一个特点。听着都觉得挺好,但有时听完之后记不住。想想自己家的儿女,你天天劝他好,他听你的吗?他能照着你说的办吗?他能变成你说的那样的人吗?即便如此,我们也得传授正确的好的写作方法。  我是一个跑步爱好者,有时请教别人怎样才能跑得更好,人家让我跑一圈,我一跑,人家就知
期刊
人到中年,怀旧的心情就越来越重,常常想起老家那些枯萎的老树、去逝的老人……  尤其是二叔。  在我曾经装订的记忆档案里,二叔个头不高,一双炯炯有神的眼睛,爱憎分明,做事风风火火,说话掷地有声,是个急性子人。在那苦难当头的旧社会,二叔是乡村方寸土地上,读过高小,识字最多的人。解放后,当过生产队记分员、会计、队长,算是我家祖辈最大的“官”。因而,村里不论红白喜事、赡养父母、家庭不和、邻里纠纷、牛吃庄稼
期刊
细想想,我此生许多时光一直在追逐山脉的走向而行。那天,才是十月中旬,乌鲁木齐秋雨蒙蒙,凉意正浓,已然沉入冬的默想。我参加完亲家的头七乃孜尔(凭吊仪式),便穿云破雾飞向武汉,目的地是江西修水县。亲家要比我年长,是新疆大学化学系早年退休教授,因患绝症诱发肠梗阻和全身扩散而去世。早上,在南梁清真寺底层的聚餐厅,前来凭吊的人们都在吃着白喜宴,缅怀逝者。几位亲家坐在一起,在低声慨叹着。一位来自乡间的长者说,
期刊
仰望星空,我心璀璨。那样的时候,我忽然觉得,人们常说的“不堪回首”,或许根本就是一种怯懦的表现,是一个回避的托词。殊不知,所谓“成长的烦恼”,其对象也不仅仅只限于懵懂少年……  记得在很小的时候,大概是刚启蒙上学的年纪吧,有一天,我正在默写着“日、月、水、火”的生字,忽然耳边便传来了“烽火连三月,家书抵万金”的琅琅书声,就很是好奇,便停下手中功课,竖着两耳听老师的解读。尽管那是楼上三年级的课程,还
期刊
一  49岁是个门槛。  我望着医院活检单上的两行字,深信那是医生的误诊。午间,我邀了朋友在一个小餐馆里共进午餐。朋友盯着那张白纸黑字的活检单,怔怔地愣了半天,不知说什么好。我说:“你别担心,明天去西安的大医院查吧,不会有什么事的。”在省城一家权威医院里,做CT,做B超,做磁共振,做各种类型的血检、尿检,做比CT更精细的“派特”检查。一万余元的检查费花过之后,权威医院里的医生们在疑疑惑惑的踌躇中确
期刊