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<正> 玉米是我国北方的主要粮食作物,在谷物生产中占着相当重要的地位。其籽粒营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖及维生素等多种营养成分。除食用外,玉米也是应用较广的工业原料之一。
关于玉米提胚工艺的探讨
【摘 要】
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<正> 玉米是我国北方的主要粮食作物,在谷物生产中占着相当重要的地位。其籽粒营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖及维生素等多种营养成分。除食用外,玉米也是应用较广的工
【机 构】
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河北省粮油工业公司,河北省粮食设计院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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1998年1期
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