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利用L9（34）正交试验设计和Duncan法检验,分析了栀子花黄酮的最佳提取条件及其含量。结果表明,采用0.05 g·mL^-1的50%乙醇水溶液,提取温度为80℃,提取时间为1 h,水栀子花黄酮的提取效率较好;使用0.10 g·mL^-1的50%乙醇水溶液,提取温度为70℃,提取时间为1 h,大花栀子花黄酮的提取效率较好。水栀子花的黄酮含量高于大花栀子。