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高职“食品感官与理化检验技术”课程教学模式改革实践
高职“食品感官与理化检验技术”课程教学模式改革实践
来源 :潍坊工程职业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lisong459
【摘 要】
:
为充分调动学生学习兴趣,提高学习效果,在"食品感官与理化检验技术"课程教学中,运用"自主、合作、探究"的教学模式进行了实践探索。实践表明,该模式有利于调动学生的学习积极
【作 者】
:
石桂珍
郑颖
【机 构】
:
潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院
【出 处】
:
潍坊工程职业学院学报
【发表日期】
:
2017年04期
【关键词】
:
合作探究
教学模式
课程教学
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为充分调动学生学习兴趣,提高学习效果,在"食品感官与理化检验技术"课程教学中,运用"自主、合作、探究"的教学模式进行了实践探索。实践表明,该模式有利于调动学生的学习积极性,培养学生自主探究、交流沟通、团队合作的能力,从而提高了学生的综合职业能力。
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