【摘 要】
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为了宏扬中国民间、民族饮食文化,挖掘发展民间、民族美食,交流民间、民族菜肴的烹饪技艺,繁荣农村经济,促进民族团结,提高我国各族人民的生活水平和质量,由国家民委、江苏
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为了宏扬中国民间、民族饮食文化,挖掘发展民间、民族美食,交流民间、民族菜肴的烹饪技艺,繁荣农村经济,促进民族团结,提高我国各族人民的生活水平和质量,由国家民委、江苏省人民政府支持,中国烹饪协会、江苏省经贸委、江
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