【摘 要】
：
以单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595为指示菌,通过对乳酸片球菌素吸附率的研究,发现乳酸片球菌素的吸附受盐浓度、pH和细胞膜的成分影响显著。NaCl和磷酸盐浓度越高,吸附作用
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目（30571378）
论文部分内容阅读
以单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595为指示菌,通过对乳酸片球菌素吸附率的研究,发现乳酸片球菌素的吸附受盐浓度、pH和细胞膜的成分影响显著。NaCl和磷酸盐浓度越高,吸附作用越小,在400mmol/LNaCl溶液中,乳酸片球菌素对菌体的吸附率为0;在pH6.0吸附率最高(100%),pH2.0和8.0的吸附率为24.4%,pH10.0时乳酸片球菌素在菌体上无吸附。温度对吸附影响很小,在100℃时吸附率比室温时下降了1.56%;时间对吸附没有影响,乳酸片球菌素对指示菌的吸附作用应是由静电引力引起,其杀菌作用是使细胞膜形成孔洞,胞内物质外泄,从而导致细胞的死亡。
其他文献
研究核桃粕制备核桃蛋白的工艺条件。采用超声波提取的方法,通过单因素试验和正交试验,确定最优提取条件为浸提pH9,料液比1∶20,温度60℃,在此条件下蛋白质溶出率可达63.7%;
采用回归正交设计方法研究微波条件下食用交联氧化淀粉制备工艺的数学模型和最佳参数。结果表明：制备食用交联氧化淀粉的最佳工艺参数为pH=7，微波功率180W，CuSO4用量0．06％，水用量30
以猪血浆蛋白为原料，经酸水解、离子交换树脂分离、纯化，制得含有18种氨基酸的混合物。将大豆油脂采用微胶囊包埋技术处理，制得粉末化微胶囊大豆油脂，将氨基酸混合物、粉末大豆油
研究半连续法生产多孔淀粉的生产工艺。通过分批加酶和定时除去反应液中的葡萄糖，减小葡萄糖对酶活的抑制，提高酶的利用效率，在单因子试验基础上进行正交试验，得到最佳工艺条件：淀
优化茉莉花茎中多糖提取的工艺并采用苯酚一硫酸法显色法测定了多糖含量。试验表明，茉莉花茎多糖提取的较佳工艺条件为：固液比（花茎：水）为1：25（g／mL），90℃恒温提取2次，每次3h，多糖得率含
探索冬虫夏草发酵蕨渣固态基质生产菌质多糖的条件,可为蕨渣的开发利用提供理论依据。以蕨渣为主要原料,采用正交试验设计法对生产菌质多糖的工艺条件（基质蕨渣比例、基质含水
采用响应面分析法优化短小芽孢杆菌木聚糖酶在PEG2000/K2HPO4双水相体系中的萃取条件。确定最佳萃取条件为NaCl 6%、PEG 2000 18%、K2HPO4 10%。在最佳萃取条件下得木聚糖酶
为了提高在饮料或果酒酿造中的附加值,用纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等对嫩竹液进行糖化处理,以期提高其出汁率。研究表明通过酶解可以大幅度提高嫩竹液的可溶性固形物含量,最
利用微生物分离纯化与16SrDNA分子鉴定方法相结合,对真空包装烟熏火腿切片贮藏过程中主要腐败微生物菌相进行分离鉴定。产品在4℃贮藏,于不同时间取样,对其中微生物菌落进行
基于稀硫酸介质中,在溴化钾的催化下,碘酸根对靛蓝胭脂红有明显的褪色作用,且褪色的程度与碘酸根的含量有关,建立氧化褪色光度法测定微量碘的方法。碘定量测定的线性范围为20