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“天苍苍。野茫茫。风吹草低见牛羊。”内蒙古大草原雄浑壮丽、天高云淡、水草茂盛、牛羊成群，造就了这片无比神奇的“绿色王国”。草原上出产的羊肉，以其肉质肥美、口感鲜嫩而久负盛名，享誉四方，被列为“绿色食品”。
蒙古族的“羊食”文化
【摘 要】
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“天苍苍。野茫茫。风吹草低见牛羊。”内蒙古大草原雄浑壮丽、天高云淡、水草茂盛、牛羊成群，造就了这片无比神奇的“绿色王国”。草原上出产的羊肉，以其肉质肥美、口感鲜嫩而
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年07S期
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