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[目的]利用离子色谱法分析发酵米酒中的糖组分。[方法]利用离子色谱-脉冲安培检测法分析发酵米酒中糖组分,筛选出变色龙色谱系统分析糖的最佳条件。[结果]最佳测定条件为：淋洗液为 NaOH与 CH3COONa的组合，采用梯度浓度进行洗脱，柱温35℃，流速为0.4 ml/min；在该条件下对传统发酵米酒中的糖进行了分析，结果表明该法检测限低、重现性好、回收率高。[结论]该研究建立并确定了利用离子色谱-脉冲安培检测法分析发酵米酒中糖组分的方法和最佳条件，为提高米酒产品质量的研究提供了技术支持。