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1原料及工艺流程1.1麻辣兔肉干的原料肉兔、食盐、酱油、辣椒、花椒、胡椒、五香粉、味精、白酒、葱、姜、陈皮、茴香、维生素C、白糖.
麻辣兔肉干的加工工艺
【摘 要】
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1原料及工艺流程1.1麻辣兔肉干的原料肉兔、食盐、酱油、辣椒、花椒、胡椒、五香粉、味精、白酒、葱、姜、陈皮、茴香、维生素C、白糖.
【机 构】
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西南农业大学
【出 处】
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中国养兔
【发表日期】
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2005年1期
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