【摘 要】
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目的:通过营养教育前、后两次KAP的调查研究,帮助学生找出营养知识的盲区、不健康的饮食行为;为学校实施营养健康教育及针对性营养指导提供科学依据。方法:采取随机整群抽样
【基金项目】
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山西省教育科学“十三五”规划2018年度课题(GH-18209),山西省教育科学"十三五"规划2019年度课题(GH-19283)
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目的:通过营养教育前、后两次KAP的调查研究,帮助学生找出营养知识的盲区、不健康的饮食行为;为学校实施营养健康教育及针对性营养指导提供科学依据。方法:采取随机整群抽样的方法,共抽取150名护理学生,在学习《营养与膳食》课程前、后分别进行一次KAP问卷调查。结果:教育前学生的营养学知识普遍匮乏,教育后明显提高,营养态度明显改变,营养行为改变,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:教育前,虽然学生对膳食营养知识略有了解,但大多数缺乏系统的营养知识,对于营养知识的知晓率普遍小于50%。在学习教育后,营养
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