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为了建立鱼粉中组胺药物残留量测定的柱前衍生-高效液相色谱法，将样品匀浆后经高氯酸水溶液超声提取，提取液经丹酰氯衍生后，采用紫外检测器在254 nm处对组胺酮进行检测。结果表明，组胺分离效果好，检出限（LOD）为25.0 mg/kg，定量限（LOQ）为50.0μg/kg，相对标准偏差为2.11%～4.76%（n=6），加标回收率达到79.5%～90.1%。该方法具有比较高的重现性和选择性，适用于鱼粉中组胺的残留测定。