川食断想(七)

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fighterok
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
麻你没商量四川人语言丰富,常常借用此事物转喻彼事物,而且这种转喻形象、生动、富于幽默感.譬如,成都俚语中的"麻"字,就不只是名词或形容词,有时它还会是具"欺骗"含义的动词.
其他文献
海带是一种味道鲜美、营养丰富的海藻类食品.据报载:日本冲绳县居民食用海带量居日本首位,而冲绳县的癌症发病率却是全日本最低的.为此,日本宝海株式会社生物研究所历经10年
实施绩效工资制度是事业单位人事制度改革的重要组成部分。农业科研事业单位作为事业单位的一员,实施绩效工资是大势所趋。文章分析了农业科研事业单位实施绩效工资制度的背
蛤士蟆油是雌性中国林蛙或黑龙江林蛙的卵巢与输卵管外所附之脂肪,又称田鸡油、蛤蟆油、雪蛤膏。蛤士膜油有较高的营养价值,含蛋白质、脂肪和多种微量元素,具有较好的滋补作用。
童谣儿歌中的"吃",并不真吃,是一番童心,一番纯朴,偶尔记起,倒也使人兴味盎然.某日我在一家酒楼进餐,墙上有幅水墨画吸引住了我的眼睛:两个古装孩童在办"锅锅筵",旁边落了几
<正>~~
期刊
金秋十月,笔者出差到徐州,巧遇厨友陈雷先生.旧友重逢,盛情难却,我被邀至其家中作客,厨友陈雷亲自持刀掌勺.席间,一股桔香飘来,让我心旷神怡.陈雷见状,含笑说道:老朋友,快尝
原料:水发鱿鱼(约400克)生抽100克老抽10克美极鲜15克鱼露20克香料包[注1]1个葱、姜、蒜、花雕酒、精盐、味精、鸡精、冰糖、白醋、色拉油、鸡油、葱油各适量孜然味碟[注2]1个.
上世纪三十年代末,抗战全面爆发,不少下江人逃难入川来到了重庆北碚土沱镇。他们大力修缮当地烂泥湾的铁工厂.建起了后城门的求精中学分校,还办起了重庆保育院土沱分院,于是,原本偏