论文部分内容阅读
简要地比较了亚油酸自氧化法和过氧化值方法对大豆肽的抗氧化性的测定结果,在水解度为18.09%时,大豆肽的抗氧化力最强,两种方法得出一致的结论,前者不但结果准确,而且简便、快捷;后者虽结果较可靠,但耗时长。所以亚油酸测定方法是过氧化值测定方法的较理想的替代方法。
大豆肽抗氧化性测定方法研究
【摘 要】
：
简要地比较了亚油酸自氧化法和过氧化值方法对大豆肽的抗氧化性的测定结果,在水解度为18.09%时,大豆肽的抗氧化力最强,两种方法得出一致的结论,前者不但结果准确,而且简便、
【机 构】
：
黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司,山东省日照职业技术学院水产系,黑龙江冬梅（集团）有限责任公司,国家大豆工程技术研究中心
【出 处】
：
大豆通报
【发表日期】
：
2005年05期
其他文献
目的探讨推拿康复治疗痉挛型小儿脑性瘫痪(cerebral palsy,CP)的机制。方法选择30例痉挛型小儿CP患者采用选择性脊柱推拿康复疗法进行治疗,同时设立10名性别和年龄匹配的健康
人力资源管理过程,就是通过管理理念和管理技术的建立和应用,使全体员工共同努力完成企业经营目标的过程。访谈法是管理过程中非常有效的方法,科学地利用访谈法,有利于提高管
越南共产党面临来自于党内和党外两个方面的多种问题和挑战。在党内,越共面临着一些思想理论认识不一致,对实践中出现的新问题认识模糊、腐败现象严重等问题;在党外,越共面临
教师职前教育入学标准是教师教育机构选拔师范生的具体要求，严格而规范的入学标准有利于保障教师教育质量和教师专业发展。美国教师职前教育入学标准经历了一个从无到有、从低
目的总结自发性血气胸闭式引流治疗效果,探讨影响自发性气胸闭式引流的相关因素。方法回顾分析行闭式引流术治疗的自发性血气胸病例36例。结果胸腔闭式引流27例,3例因血气胸
随着社会经济的快速发展,高等职业技术教育得到了相应的发展。这在一定程度上使得英语成为高职教育中的重要组成部分。由于社会环境和学习目的的变化,学生从高中进入高职学校
从清末到民国时期,南京地区天灾、人祸频繁。生活环境的恶化导致人民生活穷困不堪,大量失去父母和家庭处于赤贫化状态的儿童急需救济。与上海数量众多的儿童救济机构相比,南
北京市旅游服务贸易是北京市服务贸易中的主要创汇项目,在全国居于前列,但是近年来,龙头位置已经有所动摇。在国际上具有一定的竞争优势,但与巴黎、悉尼等国际旅游城市还有较