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利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术，进行年份葡萄酒的验证性分析检测，利用每个年份的葡萄酒的定性分析模型，对年份葡萄酒验证集的样品可以进行准确的判定，为葡萄酒新标准中年份葡萄酒的检测提供了可行的检测分析方法。
近红外光谱对年份葡萄酒的验证检测试验
【摘 要】
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利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术，进行年份葡萄酒的验证性分析检测，利用每个年份的葡萄酒的定性分析模型，对年份葡萄酒验证集的样品可以进行准确的判定，为葡萄酒新标准中年
【机 构】
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山东省酿酒葡萄科学研究所,济南金宏利实业有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2008年9期
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