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采用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用技术分析了2个甜樱桃品种‘Kordia’和‘Vanda’在不同气调贮藏条件下果实香气成分的差异:结果表明,醇类、酯类、萜类和醛类是Kordia和Vanda的主要香气组分,其中15种醇类(主要成分有乙醇、2E-已烯醇和戊醇)占芳香物质总量的39%,8种酯类(主要成分有2E-己烯醇乙酸酯和戊酸丁酯)占测定芳香物质总量的39%,4种萜类(主要成分有柠檬烯和α-芳樟醇)占测定芳香物质总量的15%。10种醛类(主要成分有2E-己烯醛和2E-辛烯醛α-芳樟醇)占测定芳香物质总量的7