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职业院校食品加工专业实践课程n“闯关”考核评价方式的改革与创新
职业院校食品加工专业实践课程n“闯关”考核评价方式的改革与创新
来源 :新教育时代电子杂志(教师版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:lsgaoyan2009
【摘 要】
:
践教学是食品加工专业教学过程中不可或缺的关键部分,其教学的效率和质量的好坏直接决定所培养的新型应用型人才实践n水平的高低。本文就职业院校食品加工专业实践课程体系和
【作 者】
:
王文乐
季惠
赵军
【机 构】
:
江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安,223005;江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安,223005;江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安,223005
【出 处】
:
新教育时代电子杂志(教师版)
【发表日期】
:
2021年5期
【关键词】
:
食品加工专业
实践课程体系
考核方式
改革与创新
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践教学是食品加工专业教学过程中不可或缺的关键部分,其教学的效率和质量的好坏直接决定所培养的新型应用型人才实践n水平的高低。本文就职业院校食品加工专业实践课程体系和考核方式中存在的问题进行分析,提出改革与创新的策略,以供参考。
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