在超市逛一逛，到处可见标有“低脂”“低糖”“零卡”等字样的零食，“高钙”“无添加”“助消化”等字眼也常会标在某类食品包装最显眼处，让追求健康的人们忍不住放入购物篮。可是，这些看似健康的食品，是否真如我们想象的那般有营养，可以越吃越健康呢？
　　“健康零食”1：低糖低脂酸奶&发酵乳
　　目标人群：寻求改善肠道功能者
　　健康危机：含糖量过高，非人人适合
　　生活忙碌的都市人，消化功能常会出问题，而酸奶和发酵乳不仅被强调有助消化，还可提升免疫力，维系正常肠道菌群功能。但无论是低糖还是低脂酸奶，热量都不低，特别是果味酸奶，更会因为添加了果糖糖浆，变相地使酸奶成了含糖饮料，多喝易造成肥胖。
　　健康支招：酸奶含糖量高，会刺激胃酸的分泌，引起不适，因此有胃食道逆流问题的人，要视情况适量饮用，最好选择无糖酸奶。腹泻病人未痊愈时要特别避免食用酸奶、发酵乳。而对于那些患有便秘的人，喝酸奶可缓解症状，但最好不要空腹饮用，或从冰箱里拿出来立刻喝。
　　“健康零食”2：烘焙薯片
　　目标人群：注重补钙人士
　　健康危机：含高油脂、高钠
　　饼干中加钙不但可吸引关注补钙的人士购买，也起到了转移人们视线的作用。通常，饼干的主要成分是精制面粉、油、糖分以及钠。一包饼干中的油脂含量，便可占成人每日所需油脂的1/3，而钠的含量也通常会达200毫克，超过人体最佳摄入量。医学专家建议，每份钠含量超过200毫克的食品，最好少碰。当人们将视线集中在“高钙”上时，这些危害健康的物质便会被大大忽略了。
　　健康支招：如果吃高钙饼干只为了多补充钙质，不如喝一杯牛奶来得实际。此外，小虾米、奶酪、黑芝麻等食物也富含钙质。
　　“健康零食”3：零热量果冻&无糖汽水
　　目标人群：实施减肥计划者
　　健康危机：含有代糖等化学添加剂
　　“零卡”一词让减肥者无从抗拒，但里面所含的化学物质偏偏却会让人发胖。一些号称“零热量”的果冻、汽水等食品通常都会使用人工甘味剂。人工甘味剂会让人忘记自然甜度的味道，干扰身体控制热量的能力，不自觉地摄入过多，最后反而导致长胖。此外，所谓的“零卡”并非真的毫无热量，只不过所含热量偏低，吃得过多，时间长了同样会积累热量。而其中添加的香料等人工添加剂同样对身体无益。
　　健康支招：不要因为“零卡”的字样就拿它们当代餐减肥，否则身体很可能长期缺乏矿物质、维生素与微量元素，造成营养失调，同时又因摄入过多添加剂影响健康。
　　“健康零食”4：无糖食品
　　目标人群：关注减肥人士及糖尿病患者
　　健康危机：代糖不利于消化
　　对于关注身材的女性和糖尿病患者来说，都会特别挑选“无糖”食品。其实无糖只能说明没有使用传统意义上的糖，却一样会吃进热量与油脂，通常无糖产品会使用麦芽糖醇提味，但麦芽糖醇却不利于消化，吃得过多可能会拉肚子，甚至还会有胀气、过敏等不良反应。
　　健康支招：选择无糖食品时'建议以原味为主，如此可避免摄入过多添加剂，同时要注意减少摄取量。
　　“健康零食”5：燕麦棒
　　目标人群：崇尚天然饮食者
　　健康危机：高能量
　　近年来燕麦棒很流行，因为标榜是纯天然食品，引得不少人将它作为健康点心，甚至取代了早餐。燕麦棒由燕麦制成，燕麦富含膳食纤维，可精加工后的燕麦棒中所含的膳食纤维却少得可怜，仅有2～3克，相当于我们一天应摄入膳食纤维的1/10左右。而且，它所含的脂肪、糖分偏高，吃得越多，摄入的热量便会越多，于健康无益。
　　健康支招：燕麦棒作为一种能量棒，更适合从事中、高强度运动的人食用，不建议普通运动量的人食用。（摘自《爱人》）