【摘 要】
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2013年江苏省高考理综试卷第23题考查了温度、pH对酶活性影响的实验,其中关于指示剂的选择引起了争议,进而引发一线教师对该题答案的争论。笔者结合自身的教学实际,分析了常
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2013年江苏省高考理综试卷第23题考查了温度、pH对酶活性影响的实验,其中关于指示剂的选择引起了争议,进而引发一线教师对该题答案的争论。笔者结合自身的教学实际,分析了常规设计pH影响淀粉酶活性实验的缺陷,并重新设计了此实验,论证此题B、D选项的正确性。
In 2013, the 23th title of the Jiangsu Provincial College Entrance Examination, examined the effects of temperature and pH on enzyme activity. Among them, the selection of the indicator caused controversy and led to the debate among front-line teachers on the answer to the question. The author combined with his own teaching practice, analyzed the defects of the routine design of pH affecting the activity of amylase, and redesigned the experiment to demonstrate the correctness of the B and D options.
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