【摘 要】
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螺旋藻是颤藻科的丝状兰藻。在目前记载的几十种螺旋藻中,仅知SpirulinaPlatensis和S.maxima两个种有重要经济意义。前者常见于非洲,后者多分布于美洲。其形态、生态习性以及化学成分等十分相近。早在远古时代,非洲乍得湖畔的卡奈姆族人就有取食螺旋藻的习惯。每年4—8月,妇女们将湖面泛起的“水花”捞起,放在沙滩上晒干,然后制成调料食用。据
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螺旋藻是颤藻科的丝状兰藻。在目前记载的几十种螺旋藻中,仅知SpirulinaPlatensis和S.maxima两个种有重要经济意义。前者常见于非洲,后者多分布于美洲。其形态、生态习性以及化学成分等十分相近。早在远古时代,非洲乍得湖畔的卡奈姆族人就有取食螺旋藻的习惯。每年4—8月,妇女们将湖面泛起的“水花”捞起,放在沙滩上晒干,然后制成调料食用。据
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