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期刊论文
碘量法检测植酸含量方法的校正
碘量法检测植酸含量方法的校正
来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luluwm
【摘 要】
:
本文采用标准植酸钠对硫酸铜-碘量法测定植酸含量的计算公式进行了校正。原方法算得标样的五氧化二磷含量超过实际值的11.67%,校正后的换算系数民理论换算系数相差只有1.38%,说明理论换算系
【作 者】
:
余以刚
钱海峰
【机 构】
:
无锡轻工大学食品学院
【出 处】
:
中国粮油学报
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
植酸
碘量法
校正
测定
phytic acid
iodimetry
correction
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本文采用标准植酸钠对硫酸铜-碘量法测定植酸含量的计算公式进行了校正。原方法算得标样的五氧化二磷含量超过实际值的11.67%,校正后的换算系数民理论换算系数相差只有1.38%,说明理论换算系数是可信的。
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