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美国以大豆为主要原料的加工食品总销售额已从1992年的8．62亿美元快速上升为2002年的35亿美元(估计2004年已达40亿美元)，其发展速度令人惊讶。2002年美国的豆奶市场规模已达6亿美元以上。
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【摘 要】
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美国以大豆为主要原料的加工食品总销售额已从1992年的8．62亿美元快速上升为2002年的35亿美元(估计2004年已达40亿美元)，其发展速度令人惊讶。2002年美国的豆奶市场规模已达6亿
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2005年4期
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