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品味各国特色酱料,用味觉环游全世界。酱料,可以为菜品加分。如果能够擅于运用酱料,即便是厨房新手,也能使原本平淡无奇的家常菜变得更加美味。《世界经典酱料·酱汁》详细介绍了6国料理的经典酱料酱汁,种类丰富又不过于耗费工时,非常方便从业者学习使用。
《世界经典酱料·酱汁》6国11位西餐名厨的“酱汁”法宝
【摘 要】
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品味各国特色酱料,用味觉环游全世界。酱料,可以为菜品加分。如果能够擅于运用酱料,即便是厨房新手,也能使原本平淡无奇的家常菜变得更加美味。《世界经典酱料·酱汁》详
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2018年12期
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