苦瓜的营养、功效及产品的开发

来源 :农村实用工程技术.农业产业化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qishi008
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随着人们生活水平的不断提高,人们的保健意识也在不断增强.近年来兴起”吃苦风”,苦味食品越来越受人们的欢迎。城市中越来越多的糖尿病患者大量购买苦味饮品。苦味食品市场潜力巨大。通过大量的实验,目前已研制开发出多种苦瓜食品。
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