【摘 要】
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1月27日16点，大中华区慢食协会将在北京意大利驻华使馆文化处正式宣布成立。意大利驻华大使白达宁、国际慢食协会秘书长保罗·迪·克罗齐、中国农业国际合作促进会业务部主任杨繁星、大中华区慢食协会主席郗士等以及来自农业、餐饮、媒体领域的近百名人士出席了发布活动。据介绍，大中华区慢食协会隶属于国际慢食协会，遵循国际慢食协会的价值、准则、流程和结构建立。这一国际组织致力于让所有人都可以享用对有利于他们自身，
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1月27日16点，大中华区慢食协会将在北京意大利驻华使馆文化处正式宣布成立。意大利驻华大使白达宁、国际慢食协会秘书长保罗·迪·克罗齐、中国农业国际合作促进会业务部主任杨繁星、大中华区慢食协会主席郗士等以及来自农业、餐饮、媒体领域的近百名人士出席了发布活动。据介绍，大中华区慢食协会隶属于国际慢食协会，遵循国际慢食协会的价值、准则、流程和结构建立。这一国际组织致力于让所有人都可以享用对有利于他们自身，有利于种植者和地球的食物。慢食协会于1989年在意大利创立，直到现在，它的总部仍在意大利。创立的宗旨是为了与日益扩张的快餐文化相抗衡，挽救逐渐消失的地方传统美食；让更多的人了解食材选择的重要性，传递相关文化和知识，让饮食这一基本生存行为成为一种愉悦的体验。时至今日，全世界已经有超过150个国家的数百万人参与到这项运动中来。
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